Ostala sam bez hleba za veceru, a ovi moji BAS glaaaaaadni..... Pecenog vola bi pojeli ( da ima... al' nema... ) E, pa, umesih na brzinu , par slanih stapica i uz jogurt odlicna vecera... ( nije bas zamena za pecenog vola, ali im se svidelo) U krevet, nece otici praznog stomaka...
Ostala sam bez hleba za veceru, a ovi moji BAS glaaaaaadni..... Pecenog vola bi pojeli ( da ima... al' nema... ) E, pa, umesih na brzinu , par slanih stapica i uz jogurt odlicna vecera... ( nije bas zamena za pecenog vola, ali im se svidelo) U krevet, nece otici praznog stomaka...
Sastojci
Priprema
Od sastojaka umesiti testo, podeliti ga na 10 delova, malo ih razvaljati u obliku valjka, premazati uljem i ostaviti 10-tak minuta, da testo odmori.
Uzimati valjcice i dlanovima ih valjati i rastanjiti u duzinu vaseg pleha za pecenje.
Poredjati stapice ( u naravno ,podmazanom plehu) i ponovo ih ostaviti 10-tek min. Za to vreme zagrejati rernu na 250C.
Staviti stapice da se peku i tada napraviti preliv.
Preliv: Saku brasna i pola sake soli zamesiti sa malo vode da bude gusce nego testo za palacinke. Mora da bude dovoljno zitko da moze da vam preliv curi( prolazi) izmedju prstiju... E, sad ,valjda sam uspela ovo da vam objasnim. Sa tako umazanim rukama, nisam mogla da slikam...
Kada stapici promene boju, i malo se zarumene, izvaditi ih iz rerne i rukom ,(izmedju prstiju pustite preliv da curi) preliti ovim slanim prelivom, ali samo ponegde, a ne preko celih stapica. Stapice vratiti u rernu da se dopeku, jos samo 5 min.
Ne brinite zbog kolicine soli, nece se sav preliv zadrzati na stapicima, i nije to tako slano... Bar za mene...
Posluživanje
Uz solju jogurta, odlicno...
Zanimljiv recept. Napravila za test i ustanovila par bitnih činjenica: testo MORA odmarati bar 45 min. Peći na nižoj temperaturi (220 st. je dovoljno) i na kraju premazati sa uljem, da bi bile lepe i sjajne. Ovako budu tvrde i suve.
Kako da mi korica bude mekana kao kod pravih pekarskih štapova? Meni ispadne kao neki hleb više nego kifla, ali je sve ostalo ok.
31