Slane tortice sa sirom i šparogama

Umijesi se glatko tijesto od oštrog brašna, naribanog margarina, parmezana,soli, jaja i malo mlijeka. Ostavi se u hladnjaku da malo odstoji.

U slanoj se vodi malo prokuhaju šparoge s brokulama. Poslije se stave na cijeđenje i nasjeckaju sitno. Šunka se nasjecka na sitne kockice.

Izmiješa se smjesa od jaja, vrhnja, naribanog sira, soli i muškatnog oraščića.

U kalup od muffina utiskuje se tijesto koje se poslije puni sa šunkom, po njoj se slažu šparoge i brokule. Zalije se sa smjesom od jaja, vrhnja itd...Po svemu se nariba još malo sira i sve se lijepo stavi u pećnicu ugrijanu na 220 C. Peče se dok tijesto ne dobije lijepe rumene rubove (cca 20-ak min).