Moj profil

Slane zezalice

159
Slane zezalice

‘Ladno pivo,slana zanimacija i nema sekiracija :)))

‘Ladno pivo,slana zanimacija i nema sekiracija :)))

Sastojci

za omotac
300g polumekog (?) brasna
125 ml mleka (toliko pripremiti)
1/2 kasicice prah secera
1/2 kesice praska za pecivo
1 kasicica soli
za fil
150g maslaca (ja stavila onu polovinu margarina sto mi ostala od testa)
200g narendanog kackavalja
po zelji aleve paprike
za premazivanje i posipanje (nije neophodno)
malo maka i susama

Priprema

1.

Recept je iz mamine sveske sada prvi put napravljen. Pise polumeko brasno mada ja da budem iskrena nisam cula za takvo brasno pa sam stavila 200g mekog i 100g ostrog (pa trebalo mi je manje mleka nego sto pise). Sledeci put cu staviti samo meko.

2.

Od brasna pomesanog sa pecivom, odmeklog margarina, mleka secera i soli izraditi testo (e evo jos jednog razloga zasto mi je trebalo manje mleka-ja stavila i jaje u testo-tek sad kad prekucavam recept sam primetila :)))). Nista nije smetalo-bili su super i ovako :))

3.

Oblikovati od njega valjak, podeliti na 2 dela i staviti u frizider da se stegnu.

4.

Na pobrasnjenoj povrsini treba ih rastanjiti u oblik pravougaonika debljine3-4mm i premazati filom (odmekli margarin ili maslac pomesati sa kackavaljem i 1/2-1 kasicicom aleve paprike).

5.

Cvrsto uviti u rolatice i ostaviti u frizideru do sledeceg dana.

6.

Sutradan seci ostrim nozem na kolutove debljine 5mm, redjati u pleh sa pek papirom, premazati umucenim jajetom, posuti makom ili susamom i peci u zagrejanoj rerni. Ja sam neke premazivala i posipala, neke nisam i nista im nije falilo.

Posluživanje

Bez obzira sto sam otkrila misteriju zasto mi je bilo mnogo mleka vi ga sipajte malo po malo :) Ove zezalice stvarno su dusu dale da se grickaju uz pivo. Od ove kolicine ispekla sam dva velika pleha (oko 50 komada).

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima