I dont know where my baby is
But Ill find him, somewhere, somehow
Ive got to let him know how much I care
Ill never give up looking for my baby… (Lisa Stansfield)
I dont know where my baby is
But Ill find him, somewhere, somehow
Ive got to let him know how much I care
Ill never give up looking for my baby… (Lisa Stansfield)
Sastojci
Priprema
U posudu uliti vodu ,dodati joj sol, i maslac
Vodu zagrijavati dok se maslac ne otopi i dok ne počne kuhati
Skinuti posudu sa vatre i dodati joj brašno čvrsto miješajući
Kada je brašno glatko umiješano posudu vratiti na vatru i neprestano miješati dok se smjesa ne počne odvajati od stjenke posude
Smjesi dodavati jedno po jedno jaje uz dugo miješanje svakoga
Kada odignete žlicu, tijesto koje ostane na njoj moralo bi biti glatko i elastično
Ako je tijesto previše tvrdo dodajte još jedno jaje
Vrećicu za ukrašavanje napuniti tijestom i na lim koji smo prethodno obložili pek papirom, istiskujemo eklere
Razmak između eklera treba biti oko 2-3 cm
Peći oko 30 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C
Ne otvarati vrata pećnice za vrijeme pečenja
Eklere ohladiti i razrezati
Nadjev:
Naribati sir i salamu na sitno
Dodati im namaz i vrhnje te sve dobro sjediniti
Puniti razrezane eklere
Punjene eklere staviti u frižider da se malo ohlade prije posluživanja
Uživati
Dobar tek!!!
23