Moj profil

Slani keksi sa sirom i šafranom

596
Slani keksi sa sirom i šafranom

Izvrsni uz aperitiv, kao predjelo, finger food, party food... mekani i aromatični

Izvrsni uz aperitiv, kao predjelo, finger food, party food... mekani i aromatični

Sastojci

za
100 g brašna
100 g krem sira ili ricotte (ili pomiješano)*
40 g maslaca
1/2 vrećice šafrana (1 vrećica = 0,125 g)

Priprema

1.

Prosijte brašno u zdjelu, dodajte svježi sir, ribani parmezan, maslac sobne temperature, žumanjak, šafran otopljen u žlici mlake vode, sol i papar.

Izmiješajte sve brzo da dobijete glatko tijesto.

Omotajte ga prozirnom folijom i ostavite najmanje 1/2 sata u hladnjaku.

2.

Zagrijte pećnicu na 180°C.

Razvaljajte tijesto na 5 mm debljine na pobrašnjenoj dasci ili između dva lista papira za pečenje.

Izrežite ga na oblike po želji (kalupima ili vijugavim kotačićem za rezanje tijesta) i malo ih nabockajte vilicom ili drvenim štapićem.

Složite kekse na pleh obložen papirom za pečenje i pecite ih oko 12-13 minuta dok ne poprime lagano zlatnu boju.

3.

Ostavite ih da se ohlade prije posluživanja.

4.

* za one koji žive u Italiji, savjetujem robiolu

  • Grickalice(14)
  • Party(9)
  • Krekeri(9)
  • Keksi-slani(5)
  • Grickalice-slane(3)
  • Slani-keksici(3)
  • Safran(3)
  • Keksi(3)
  • Keks(2)

65

Koliko dugo mogu stajati u hladnjaku?

Ovaj put sam ih pravila za slavu,ispali su kako treba...gosti su bili odusevljeni...

Malo pre sam ih ispekla,pravila sam duplu meru,sledeci put cu da poduplam ovu duplu meru,mnogo su dobri,samo sam ih ja malcice prepekla...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Ružmarin keksi i namaz od sira i tunjevine
betinna

Ružmarin keksi i namaz od sira i tunjevine