Sastojci
Priprema
Začinjene prezle: ispecite 3 komada integralnog kruha, sameljite i začinite sa 3 jušne žlice suhog origana.
Zagrijte pećnicu na 250°C. Namastite dno tepsije srednje veličine s maslacem, po stranama posuti jušnom žlicom začinjenih prezli.
Otopiti 1/4 čaše maslaca na laganoj vatri, dodati ostatak prezli i dobro pomiješati. Sa tom masom obložiti dno tepsije (dobro utisnuti).
Pripremiti špinat: oprati i pustiti ga da se osuši na kuhinjskim ručnicima. Nasjeckati sitno luk i češnjak.
U loncu zagrijati jušnu žlicu maslaca. Na njemu popeći luk, češnjak i gljive na srednjoj temperaturi uz stalno miješanje cca 3 minute (povrće mora ostati malo tvrdo). Dodati špinat i piment, dobro promiješati i kuhati još 5 minuta.
U blenderu izmiksati svježi light sir, dodati feta sir i postepeno, kako masa postaje kremastija, ulijevati mlijeko. Kad je masa jednolična, dodati povrće, sol, crvenu papriku, papar i muškatni oraščić i lagano promiješati kuhačom.
Uliti masu u pripremljenu tepsiju i peći 1h. Kad je gotovo, ugasiti pećnicu, pustiti vrata pećnice djelomično otvorena i ostaviti još 1 h.
Prekriti i ohladiti.
Posluživanje
Prijedlog za prilog: turski ayran, jogurt light ili zelena salata s lukom, octom i maslinovim uljem.
Kako je tebi ispao recept?
2