Moj profil

Slani kuglof sa piletinom i alfredo umakom

60 minuta
33
Slani kuglof sa piletinom i alfredo umakom

Savrseno predjelo za velike i male , preukusni kuglof serviran sa jos umaka sa strane .

Savrseno predjelo za velike i male , preukusni kuglof serviran sa jos umaka sa strane .

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Tijesto
1 svijeza kocka ili vrecica suhog kvasca
1/2 zlicice soli
Alfredo umak
60 g maslaca
100 g krem sira
1 rezanj cesnjaka
1/2 zlicice talijanskog zacina
I jos
350 g pecene piletine
1 zlicica cesnjaka u granulama
2 zlice maslinovog ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Najprije umijesi tijesto tako sto ces u mlijeku otopiti secer i kvasac i ostaviti da uspjeni . U posudu za mijesanje stavi brasno , sol i maslac , pa dodaj pjenicu od kvasca i umijesi mekano tijesto . Prekrij i neka odmara dok se ne udupla u volumenu oko 45 min . 

2.

U medjuvremenu napravi umak tako sto ces u posudu za kuhanje staviti maslac , vrhnje i sir , pa stavi na laganu vatru i mijesaj dok se ne otopi . Smjesi dodaj cesnjak , talijanski zacin , sol i papar i nastavi kuhati 2-3 min . Na kraju dodaj parmezan i kuhaj dok se ne pocne zgusnjavati 3-5 min . Skini sa vatre i sacuvaj . 

3.

Pancetu preprzi do zlatnozute boje i natrgaj na manje komade . Piletinu natrgaj na male komade , a persin nasjeckaj . Tijesto prebaci na pobrasnjenu plohu i podijeli na manje komde , svaki komad urolaj u kuglicu velicine oraha . 

4.

U zdjelu za mijesanje stavi kuglice tijesta , natrganu piletinu , parmezan , pancetu , persin , papar , cesnjak , ulje i 200 ml pripremljenog umaka ( ostatak umaka sacuvaj za serviranje ) . Sve dobro izmijesaj i prebaci u namazani kalup za kuglof . 

5.

Peci kuglof u zagrijanoj pecnici na 160 stupnjeva 40-50 min dok lijepo ne porumeni i tijesto se ispece .  Peceni kuglof prebaci na resetku za hladjenje i malo prohladi . Topao prebaci na servirni tanjur i serviraj sa ostatkom umaka .

  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Fino-predjelo(1)
  • Piletina(1)
  • Peciva(1)
  • Kuglof(1)
  • Alfredo-umak(1)

4

Divan slani kuglof,lepo i dekorativno sa divnim sastavom 👍

Hvala na odgovoru.👋

Kuglice i sve ostale sastojke iz smjesa stavite u zdjelu za mijesanje i rukama izmijesate , pa sve tako izmijesano prebacite u premazani kalup za kuglof . Nadam se da je sada jasnije . 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Svečani mesni kuglof
betinna

Svečani mesni kuglof

Recepti koji koriste slične sastojke

Graham kiš sa brokulom
maslinka

Graham kiš sa brokulom