Omjeri za tjesto koje će mjesiti pekač za hljeb
Sastojci
Priprema
U posudu pekača staviti redom jogurt, toplu vodu, jaje, sol.
Prašak za pecivo umješati u odmjereno brašno pa ga dodati u posudu pekača.
Pekač namjestiti na program za mješanje tijestenine u trajanju od oko 15 min (samo mješanje)
Nakon završetka programa tjesto izvaditi iz pekača, zamotati u prozirnu foliju i ostaviti barem jedan sat da odmori. Ja obično ostavljam preko noći u frižideru.
Tijesto se stavlja na pobrašnjenu radnu površinu, još brašni i razvalja na 1/2 cm debljine (ako je stajalo u frižideru ostaviti malo na sobnoj temperaturi da se ugrije).
Rezati na željene oblike i pržiti u dubokom ulju. Nakon prženja vaditi na kuhinjski papir da se višak ulja ocijedi.
Prijatno!
Posluživanje
Tjesto ne bi smjelo biti tvrdo, ali ni da se lijepi za ruke. Meni nekako treba dodati više vode kad mjesim ručno nego kad mjesi pekač.
Kako je tebi ispao recept?
2