Ovo je moj slani rolat, od špinata,a inače ga pravim od ajvara, mrkve, maka i klasični obični.
U mojoj porodici svi vole ovaj rolat jer je lagan praktičan i lijep kao neka dekoracija
Ovo je moj slani rolat, od špinata,a inače ga pravim od ajvara, mrkve, maka i klasični obični.
U mojoj porodici svi vole ovaj rolat jer je lagan praktičan i lijep kao neka dekoracija
Sastojci
Priprema
Umutiti 6 bjelanaca sa kašikicom soli u čvrst snijeg,a u drugoj činiji umutit žumanke, i zatim dodati bjelanca u žumanke, lagano mješati.
Zatim potrebno je dodati 6 kašika brašna i prašak za pecivo i lagano izmiješati da nema grudvica. i dodati 3 kašike mlijeka i 3 kašike vode . i 1 kašika ulja
Zatim kada se lagano izmiješali sve i sjedinili dodajte ajvar, ili mrkvu ,mak špinat u zavisnosti kako želite da vam izgleda rolat.
Ja sam dodala špinat u blender sam ubacila i malo ga u blenderu jos vise usitnila. te 3 kašike mlijeka sam dodala u blender da izblendam špinat i zatim i njeg dodala u smjesu i izmiješala
Obložite pleh za pečenje papirom za pečenje i smjesu isuti u pleh.
Peći na 180 stepeni dok ne dobije zlatno žutu boju, najbolja provjera da li je pečeno je provjeriti čačkalicom.
Kada je kora gotova, izvaditi je iz pleha u vlažnu krpu i uviti u rolnu sa krpom da se ohladi upotpunosti.Nakon što je ohlađen neće pucati i biti će mekan i sočan rolat.
Fil :
300 gr slatkog sira premazati preko rolata, zatim redati redoslijedom :
sir trapist, šunka, suhovina, krastavčići kiseli isjeckani, 300 gr( suhog sira po želji) ili feta sir
za punjenje rolata je vaša želja i ono što imate.
Kada ste završili filovanje rolata,urolajte rolat i premažite ga pavlakom i kao dekoraciju možete koristit peršun a i nije potrebno.
Posluživanje
Hladno predjelo
9