Moj profil

Slani saragli/ zguzvani/ sa gljivama

140 minuta
43
Slani saragli/ zguzvani/ sa gljivama

Draga prijateljice Pomoravka

SALJEM TI SVE!!! ZNAM DA VOLIS!

Recept posvecujem dragoj prijateljici Zorici!

Draga prijateljice Pomoravka

SALJEM TI SVE!!! ZNAM DA VOLIS!

Recept posvecujem dragoj prijateljici Zorici!

Sastojci

za
8 kom. kora gotovih tankih
4 kasike otopljenog putra i ohladjenog
80 gr. badema /moze i bjelih/
nadjev
300 gr. gljiva sampinjona i portobelo
2 kom. kapulice mlade
1 kasika putra + 1 cesanj bjelog luka
1 kasicica suvog estragona, bibera po zelji
i jos 5-6 kasika graviere gratane
i 5-6 kasika feta sira
kod mene jos 1 paprika pecena crvena

Priprema

1.

Nasjeci gljive kapulicu i cesanj bj. luka pa u serpi dosta zagrijanoj kasiku putra //moze i malo ulja da ne gori//staviti da se przi uz stalno mjesanje treba da je malo naglo da gljive ne ispuste svoju tekucinu. Skinuti sa vatre pobiberiti i estragon - iskrenuti na jedan tanjir da se ohladi.

2.

Sameljemo u blenderu badene /da ostanu malo komadici /

Sameljemo u blenderu i snjesu sa gljivana /samo malo/, ja sam malo vise jer sam trebala od jednog malog da sakrijem gljive //uspelo je//.

Stavimo blizu nas i sve ostale sastojke.

3.

Pripremimo stapic ili prut oblozumo folijom,//sam stapic mislim da je od balona oblozila membranom prozirnom//.Sad rasirimo kore pa premazemo do pola putrom pospemo malo bademima i preklopimo sa duze strane da je dupla.

Pospemo malo gljivama,namrvimo malo feta sira i narendamo malo graviere /mi ovde imamo kritsku/ moze bilo koji tvrdi sir.

Ovde je potrebno da smo skrti //cicije//    // gr. cigunisi// malo sale, ustvari da bi lakse zguzvali piticu.

Stavimo stapic na presavijeni deo /stapic treba da je malo veci od uzeg dela kore/ .

4.

Sada labavo rolamo ti presavijenu koru sa nadjevom.

5.

Urolanu uhvatimo krajeve i stiskamo prema sredini pazljivo da se nabira. Kad se nabralo polako pridrzavamo rukom izvucemo stapic.

Tako ponavljamo svaku koru, uradjene redjamo u tepsiju, premazemo putram /mozemo gore posuti malo bademom ako je ostalo ili suzamom a i nemora nicim/

Treba malo paziti da se kore ne osuse pa dok jednu radimo ostale pokriti malo vlaznom krpom.

6.

Ja sam u paketu imala 11 kora.

Dve sam napravila samo sa sirom da mi ne ostaju.

Peci na 180* 25-30 min. da fino porumene tu opet svako pozna svoju pec.

7.

ISPECENE SARAGLI PITICE

Jedna napomena za pocetnike-- glive /iz uzgajalista/ nemojte nikada prati--one nemogu imati nista prljavo osim malo zemlje koja se ocisti cetkicom ili vlaznom krpicom.

Gljive upijaju puno vodu -em imaju svoju i dok se to sve skupa spremi bice neukusne. Treba im jaca vatra i vrlo brzo su gotove.

Odgovara im bjeli luk, majcina dusica, origano, persin, estragon pa birajte.

Nadam se da sam bila jasna--prijatno!!!

8.

Serviran!!!

Posluživanje

Dosta je dobar uz jogurt, kefir ili dr.

Stavljam link i od saraglija sa gljivama koji je isto dobar.

https://www.coolinarika.com/recept/slani-saragli-zguzvani-sa-spanjakom-i-sirom/

  • Pite(2)
  • Gljive-r(1)
  • Savijača(1)
  • Gljive(1)
  • Kore-za-strudlu(1)

12

Hvala puno Draga Danka, zadovoljstvo mi je🤗

Se nadovrzuvam na komentar na VERCEILIOSKA ,i kaj nas taka se pravi GRKLAN sarlija, no ovaa bas me zainteresira sto e solena , odlicen recept preubavo izgleda!!!!!!!

Hvala pompom, posveta od srca!!!😍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pita od pecuraka
STRINA

Pita od pecuraka