Slani saragli/ zguzvani/ sa gljivama

Nasjeci gljive kapulicu i cesanj bj. luka pa u serpi dosta zagrijanoj kasiku putra //moze i malo ulja da ne gori//staviti da se przi uz stalno mjesanje treba da je malo naglo da gljive ne ispuste svoju tekucinu. Skinuti sa vatre pobiberiti i estragon - iskrenuti na jedan tanjir da se ohladi.

Sameljemo u blenderu badene /da ostanu malo komadici /

Sameljemo u blenderu i snjesu sa gljivana /samo malo/, ja sam malo vise jer sam trebala od jednog malog da sakrijem gljive //uspelo je//.

Stavimo blizu nas i sve ostale sastojke.

Pripremimo stapic ili prut oblozumo folijom,//sam stapic mislim da je od balona oblozila membranom prozirnom//.Sad rasirimo kore pa premazemo do pola putrom pospemo malo bademima i preklopimo sa duze strane da je dupla.

Pospemo malo gljivama,namrvimo malo feta sira i narendamo malo graviere /mi ovde imamo kritsku/ moze bilo koji tvrdi sir.

Ovde je potrebno da smo skrti //cicije//    // gr. cigunisi// malo sale, ustvari da bi lakse zguzvali piticu.

Stavimo stapic na presavijeni deo /stapic treba da je malo veci od uzeg dela kore/ .

Sada labavo rolamo ti presavijenu koru sa nadjevom.

Urolanu uhvatimo krajeve i stiskamo prema sredini pazljivo da se nabira. Kad se nabralo polako pridrzavamo rukom izvucemo stapic.

Tako ponavljamo svaku koru, uradjene redjamo u tepsiju, premazemo putram /mozemo gore posuti malo bademom ako je ostalo ili suzamom a i nemora nicim/

Treba malo paziti da se kore ne osuse pa dok jednu radimo ostale pokriti malo vlaznom krpom.

Ja sam u paketu imala 11 kora.

Dve sam napravila samo sa sirom da mi ne ostaju.

Peci na 180* 25-30 min. da fino porumene tu opet svako pozna svoju pec.

ISPECENE SARAGLI PITICE

Jedna napomena za pocetnike-- glive /iz uzgajalista/ nemojte nikada prati--one nemogu imati nista prljavo osim malo zemlje koja se ocisti cetkicom ili vlaznom krpicom.

Gljive upijaju puno vodu -em imaju svoju i dok se to sve skupa spremi bice neukusne. Treba im jaca vatra i vrlo brzo su gotove.

Odgovara im bjeli luk, majcina dusica, origano, persin, estragon pa birajte.

Nadam se da sam bila jasna--prijatno!!!

Serviran!!!