Moj profil

Slano bozicno drvce od palacinki, varijanta 2

60 minuta
71
Slano bozicno drvce od palacinki, varijanta 2

Kad sam napravila varijantu 1, rekao moj razmazeni skot da je Ok, ali bi bilo bolje da je zeleno, pa evo ga zeleno. Ovaj put su palacinke sa spinatom, a fil je sa przenim pinjolama, sirom i jogurtom. Kao i verzija jedan, ukraseno papricicom, paradjzom, "snegom" od parmezana , i trakama od sira.

Kad sam napravila varijantu 1, rekao moj razmazeni skot da je Ok, ali bi bilo bolje da je zeleno, pa evo ga zeleno. Ovaj put su palacinke sa spinatom, a fil je sa przenim pinjolama, sirom i jogurtom. Kao i verzija jedan, ukraseno papricicom, paradjzom, "snegom" od parmezana , i trakama od sira.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Palacinke
oko 200 g smrznutog spinata
oko 6-9 kasika kukuruznog brasna (vrhom)
oko 12-18 kasika psenicnog brasna (vrhom)
300-500 ml mineralne vode
300 ml mleka
Fil
50 g pinjola
250 g krem sira
3 kasike cvrstog jogurta (vrhom)
Ukrasavanje i posluzivanje
1 papricica za vrh
desetak cherry tomatoes
trake od sira
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Operite paradajz, operite i osusite papriku i izvadite joj semenke, i nasecite sir (koristila sam mimolette, za tanke trake koje se mogu savijati je savrsen) na trakice koristeci vegetable peeler ili chocolate shaver.

2.

Recept za palacinke je opet onako odokativan jer ih uvek tako mutim i nikad ne promasim, ko voli preciznije recepte, LeChef je stavila fin recept za zelene palacinke koji je bio inspiracija za moju modifikaciju.

3.

Dakle za palacinke otopljeni spinat izmiksati u blenderu. Umutiti jaja i ostatak mleka, malo odvojiti (toliko da bude dosta za 2-4 zute palacinke za stablo), ostatak spojiti sa spinatom. poceti dodavati brasno, po jednu kasiku kukuruznog (zutog sitnog brasna, ne griza) i dve psenicnog pa mutiti, pa ponovo dodati brasno pa mutiti dok se ne dobije gusto testo. Zatim poceti dodavati malo po malo mineralne vode (sparkling) dok se ne razredi dovoljno da izgleda kako treba za palacinke. Ponoviti postupak sa odvojenom smesom mleka i jaja, izgledalo bi jos efektnije (tamnije stablo) ako zamenite kukurzno brasno heljdinim ili jecmenim, ali i dalje treba da je proporcija 1:2 X brasno:psenicno brasno. Isprziti palacinke. Sa heljdinim brasnom ispada tamnije. Za zelene palacinke, kad okrenete palacinku przite malo krace da bi ta strana ostala vise ujednaceno zelena, i onda kad filujete strana ravnomernije boje treba da je spolja.

4.

Zatim u tiganju u kome ste przili palacinke proprzite pinjole, skinite s vatre i umesajte sir i jogurt, mesajte da se masa ujednaci.

5.

Za drvce, uzmite jednu zutu palacinku, filujte trecinu po sredni, preklopite krajeve i onda ponovo preklopite u kvadrat. Zelene palacinke za drvce filujte i preklopite na cetiri dela. Slazite drvce u zavisnosti koliko je veliki tanjir ili pladanj 3+3+2+2+1 ili 4+3+3+2+2+1. Pospite parmezanom, stavite papricicu na vrh, ukrasite paradajzom i trakama od sira. Sluziti toplo.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback