Slanutak dip ala hummus

Name: Slanutak dip ala hummus
Prep time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 500g (ili dvije konzerve) kuhanog slanutka; 1 žličica sjemenki sezama; 1/2 žličice sjemenki kima; 1 žličica kukurme; 2-3 žlice vrhnja ili čvrstog jogurta; 1 žličica sezamovog ulja; malo peršina; sol, papar, kajenski papar

15 minuta

Evo jedna moja verzija…za fini namaz uz prepečenac ili krekere…onako nabrzinu, a za zadiviti društvo

pivce

24.5.2009.

Sastojci

500g (ili dvije konzerve) kuhanog slanutka

1 žličica sjemenki sezama

1/2 žličice sjemenki kima

1 žličica kukurme

2-3 žlice vrhnja ili čvrstog jogurta

1 žličica sezamovog ulja

malo peršina

sol, papar, kajenski papar

Priprema

Prvo ubacite slanutak u blender dok ne nestanu svi komadići. Sjemenke sezama i kima popecite na teflonskoj tavi dok ne poprime malo boju i smrvite ih u tarioniku (avanu). Tako pripremljene sjemenke dodajte slanutku, dodajte kukurmu, malo sezamovog ulja, vrhnje ili jogurt te soli, papra i kajenskog papra po želji. Sve dobro promješajte da se okusi sjedine i na kraju dodajte sjeckani peršin.