Moj profil

Slanutak sa porilukom

120 minuta
447
Slanutak sa porilukom

Slanutak iliti čičvarda kako kaže moj muž je stvarno odlična namirnica, pogotovo za ove hladne dane- jako zdrav ( posebno za vječne anemičare poput mene :) ), jako je ukusan, zasitan i jeftin a može se spremiti na bezbroj načina. Ovo je recept od J. Olivera.

Slanutak iliti čičvarda kako kaže moj muž je stvarno odlična namirnica, pogotovo za ove hladne dane- jako zdrav ( posebno za vječne anemičare poput mene :) ), jako je ukusan, zasitan i jeftin a može se spremiti na bezbroj načina. Ovo je recept od J. Olivera.

Sastojci

za
400 gr slanutka
900 gr poriluka ( 3 komada)
1 veći crveni luk

Priprema

1.

Suhi slanutak navečer namočiti.

2.

Iduću dan, a barem dva sata prije nego planirate ručati, stavite slanutak kuhati.

3.

Kada je slanutak kuhan, procijedite ga a tekućinu u kojoj se kuhao sačuvajte, trebati će vam.

4.

Posebno popržite sjeckani luk i poriluk izrezan na kolutiće ( ja sam stavila samo bijeli dio, zeleni ću upotrijebiti sutra za juhu ).

5.

Kada poriluk i luk malo omekšaju, dodajte ocijeđeni slanutak pa zalijte tekućinom od kuhanja toliko da sve bude prekriveno ( ako fali dolijte vode). Poklopite i prokuhajte još 15- ak minuta.

6.

Odvadite trećinu, smiksajte štapnim mikserom pa vratite natrag.

7.

Začinite po želji i to je to!

8.

Isprobala Evellina

Posluživanje

Naravno, može se upotrijebiti i slanutak iz konzerve: treba ga oprati pa nastaviti od koraka četiri uz dodavanje same vode ili temeljca umjesto tekućine od kuhanja slanutka.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+5

Pogledaj sve fotke