Moj profil

Slanutkovi čupavci - zdravi slatkiš

28
Slanutkovi čupavci - zdravi slatkiš

Fini slatkiš, temelj mu je Besan burfi (indijska slastica od slanutkovog brašna), a uz dorade, dodatke i izmjene - nastale su ove egzotične okruglice.

Fini slatkiš, temelj mu je Besan burfi (indijska slastica od slanutkovog brašna), a uz dorade, dodatke i izmjene - nastale su ove egzotične okruglice.

Sastojci

PRIPREMA BRAŠNA
100 g slanutkovog brašna
1 velika žlica mlijeka (može i rižino, sojino, zobeno...)
1 mala žlica gheeja
ZA PIRJANJE
100 g gheeja
1/4 žličice stevije u prahu (ili 100 g šećera)
I JOš
1 vrećica pudinga od čokolade
1 dcl mlijeka

Priprema

1.

1 veliku žlicu mlijeka i 1 malu žlicu gheeja pomiješamo i zagrijemo toliko da se ghee otopi. Dodamo mješavinu slanutkovom brašnu i prstima izrađujemo brašno, usitnjavamo ga dlanovima da postane rahlo i pjeskovito (postupak je isti kao kad radimo prhko tijesto pa kad miješamo brašno i margarin).

2.

Kad smo brašno usitnili, ostavimo ga oko 5 min. da odmori.

3.

Za to vrijeme u jednoj manjoj posudi pomiješamo 1 puding od čokolade i 1 dcl mlijeka. U to dodamo 1/4 žličice stevije u prahu. Izmiješamo da bude bez grudica. Ostavimo sa strane.

Sad u dublju tavu (obavezno onu koja ne zagara) stavimo 100 g gheeja i zagrijavamo.

4.

Kad je ghee vrel, plamen smanjimo na najmanje, dodamo odjednom slanutkovo brašno i bez prestanka miješamo 15-ak min.

5.

Nakon 15-ak min. sklonimo s vatre, dodamo smjesu s pudingom, dobro izmiješamo, vratimo na vatru i još nekoliko minuta miješamo.

6.

Smjesu prebacimo u tanjur i ostavimo je 20-ak min. da se prohladi.

7.

Sad uzimamo po malo smjese i oblikujemo okruglice, svaku okruglicu uvaljamo u kokosovo brašno i slažemo u tanjur čije smo dno malo posuli kokosovim brašnom (da se ne zalijepe okruglice).

8.

Okruglice stavimo najmanje 1h u hladnjak. Ako je ikako moguće, najbolje ih je ostaviti preko noći u hladnjaku.

Posluživanje

Okus ovih okruglica je vrlo neobičan i egzotičan. Ako ste ljubitelj novih okusa i sastojaka, probajte ovaj slatkiš, nećete požaliti. Budući da jako volim slatko, osobno bih ih poslužila obilato prelivene tamnom čokoladom.

  • Kolachi-sitni(1)
  • Kuglice(1)
  • Brashno-od-slanutka(1)
  • Hronski(1)
  • Slanutak(1)
  • Slanutkovo-brasno(1)
  • Ghee(1)

9

Ovo je ka neka verzija alve, to prženje brašna na maslu. Ja kupila slanutkovo brašno i još ništa nisan radila s njin, sad gledan šta se sve more s njin radit, osin palačinki. A iman i sve drugo pa možda i probam.

zanimljivo 🙂

Hvala Milicze 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čupavci
Darja

Čupavci