Moj profil

Slasne bruskete

20 minuta
5
Slasne bruskete

Slane bruskete od oraha, sira, smokvi i malih ribica poslužite tople i uživajte u hrskavom guštu.

Slane bruskete od oraha, sira, smokvi i malih ribica poslužite tople i uživajte u hrskavom guštu.

Sastojci

1 kruh francuz
100 g jezgri oraha
50 g pecorino sira
2 fileta slane srdele
3 sušene rajčice
2 češnja češnjaka
3 žlice meda
reducirani aceto balsamico za dekoraciju

Priprema

1.

U električnu sjeckalicu stavite jezgre oraha, bosiljak, naribani parmezan i pecorino, sušene rajčice, češnjak, maslinovo ulje, sol i papar. Dobro usitnite tako da dobijete pesto, pa ga izvadite u odgovarajuću posudu i odložite sa strane.

2.

Smokve zarežite u križ do 2/3 dubine, pa ih nadjenite svježim kozjim sirom, prelijte medom, popaprite i pospite mljevenim muškatnim oraščićem.

3.

Napunjene smokve stavite u lim za pečenje obložen pek papirom i pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 °C 10 - 12 minuta.

4.

Za to vrijeme francuz narežite, pa ga popecite na gril tavi premazanoj s maslinovim uljem.

5.

Sve pripremljene elemente složite na tanjur, dekorirajte sjeckanim orasima, reduciranim acetom balsamicom i svježim listom bosiljka.

Posluživanje

Odmah poslužite toplo.

Savjet

Kako smokve prilikom pečenja ne bi pustile previše soka ili se raspale, preporučujemo da izaberete one malo tvrđe.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)