Pravi zimski kolači, jos dok su vrući i meki kao duša, uz šolju mlijeka ili čaja, idealni za druženje dok napolju pada kiša ili snijeg...
Pravi zimski kolači, jos dok su vrući i meki kao duša, uz šolju mlijeka ili čaja, idealni za druženje dok napolju pada kiša ili snijeg...
Sastojci
Priprema
Kad kvasac naraste (u toplom mlijeku), dodajte ga smjesi od ostalih sastojaka i sve dobro umijesite. Dobićete tijesto koje se vrlo lako radi i ostavite ga da ukisne, da udvostruči obim.
Nakon toga tijesto izručite na radnu površinu i samo ga rukama potapkajte da se malo ujednači (bez dodatnog miješenja) pa ga oklagijom razvucite na debljinu od ½ cm. Vadite krugove čašom i u sredinu svakog kruga stavljajte suve šljive koje su prethodno malo nabubrile u toploj vodi (umjesto šljiva mogu se stavljati i višnje očišćene od koštica ili neki džem).
Sastavljajte naspramne strane kruga tako što ćete prstima prvo spojiti gornju i donju polovinu kruga, pa zatim lijevu i desnu stranu kako bi se dobio oblik "pisma". Da bi se "pisma" bolje sastavila mogu se ivice kruga premazati vodom (mada i ako se strane "pisma" malo razdvoje kolačići izgledaju vrlo privlačno sa voćem u sredini).
"Pisma" stavljajte u pleh na papir za pečenje i ostavite na toplom mjestu još 15 minuta (dok se rerna zagrije). Prije pečenja svako "pismo" premažite mlijekom.
Pecite na 250 stepeni 10-12 minuta.
Posluživanje
Ohladjena "pisma" posipajte prah šećerom i služite.
Kako je tebi ispao recept?
8