Moj profil

Slatka pletenica

131
Slatka pletenica

Brzo tijesto sa sirom i bez kvasca, dakle nema čekanja, odmah na pečenje. A unutra neodoljivo punjenje od karamela, badema i pekmeza od marelice. Moj današnji comfort food

Brzo tijesto sa sirom i bez kvasca, dakle nema čekanja, odmah na pečenje. A unutra neodoljivo punjenje od karamela, badema i pekmeza od marelice. Moj današnji comfort food

Sastojci

600 g brašna
malo soli
10 žlica mlijeka
10 žlica ulja
1 žumanjak (za premazivanje)
fil s bademima
200 g šećera
200 g nasjeckanih badema (ili oraha)
1 mala staklenka pekmeza od marelica

Priprema

1.

Šećer miješajte na niskoj temperaturi da se karamelizira.
Umiješajte slatko vrhnje i dalje miješajte da dobijete gustu smjesu u koju umiješajte bademe i ostavite da se ohladi.

2.

Stavite sir u cjedilo da se dobro ocijedi.

U zdjeli pomiješajte sir, 2 jaja, malo soli, šećer te malo-pomalo mlijeko, ulje i pola brašna.

3.

Posebno pomiješajte preostalo brašno s praškom za pecivo, te dodajte smjesi.

Izmijesite i podijelite na dva jednaka dijela.

4.

Svaki dio podijelite na tri jednaka dijela i razvaljajte ih na pravokutnik pa namažite pekmezom i pospite izmrvljenom smjesom od oraha.

5.

Savijte u rolnice, stisnite tijesto na krajevima i još malo zarolajte dlanovima,  pa upletite po tri rolnice u pletenicu.

Napravite tako dvije pletenice.

6.

Stavite oblikovane pletenice na nauljen pleh (ili obložen papirom za pečenje). Premažite ih  žumanjkom malo razmućenim s 2-3 žlice mlijeka i pecite u zagrijanoj pećnici na 175°C, dok lijepo ne porumene, meni je trebalo 30 minuta u ventiliranoj pećnici.

  • Štrudla(3)
  • Peciva-slatka(2)
  • Tijesta(1)
  • Štrudli(1)
  • Slatki kruh(1)
  • Strudel(1)
  • Slatka-peciva(1)
  • Slatka-pletenica(1)
  • Testo-od-sira(1)

13

divna

😉 😘

Svaki tvoj recept je poseban!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pletenica sa ljesnjacima
Rabiah

Pletenica sa ljesnjacima