Stari kruh u kombinaciji sa bademima,grožđicama,kandiranim narančama i čokoladom...jako fina torta
Stari kruh u kombinaciji sa bademima,grožđicama,kandiranim narančama i čokoladom...jako fina torta
Sastojci
Priprema
pećnicu zagrijati na 190 C,pripremiti okrugli kalup za tortu promjera 28 cm
nasjeckati kruh na kockice,dodati vanilin šećer i mlijeko,promiješati i pustiti neka stoji 30 min.
omekšani kruh razraditi mikserom da se dobije homogena masa,dodati kandirane naranče,grožđice,mljevene bademe,nasjeckanu čokoladu,rum i aromu gorkih badema i pažljivo izmiješati
u drugoj posudi izmiksati jaja sa šećerom,soli i cimetom dok se ne dobije pjenasta smjesa i onda polako dodati sa kuhačom u smijesu sa kruhom i lagano izmiješati.Uliti u kalup za tortu koji ste namazali omekšanim maslacem i posuli krušnim mrvicama
prije pećenja po torti rasporediti komadiće maslaca i ukrasiti sa bademima i kandis šećerom,peći tortu na 190 C 60 minuta
recept je iz knjige "Le pain...une veritable gastronomie"
Posluživanje
Dok je topla još je malo mekana pa najbolje narezati kad se malo prohladi.
9