Moj profil

Slatkasti umak od luka

53
Slatkasti umak od luka

Citajuci razlicite umake, odlucila sam napraviti zdravu notu umaka od luka (bez majoneze i ostalih masnoca). Gorcinu senfa ubija slatkoca meda, a karamelizirani luk daje posebnu notu ovom umaku. Vrijedi probati ;)

Citajuci razlicite umake, odlucila sam napraviti zdravu notu umaka od luka (bez majoneze i ostalih masnoca). Gorcinu senfa ubija slatkoca meda, a karamelizirani luk daje posebnu notu ovom umaku. Vrijedi probati ;)

Sastojci

1 velika glavica luka
1 zlica maslaca/maslinovog ulja/obicnog ulja (da ne zagara)
3 - 4 prevrsene zlice posnog sira
1 zlicica meda (stavila sam bagrem)
1 zlicica senfa
1 casa jogurta (cvrsti je bolji, mada moze i tekuci, samo onda je omjer sira i jogurta drugaciji)
vlasac za posip
po zelji posoliti i popapriti

Priprema

1.

Nasitno nasjeci glavicu luka (ili u sjeckalici). Na zlici      maslinovog ulja/margarina/obicnog ulja, sa prstohvatom soli, dinstati luk, na srednjoj vatri (cca.15 min) da dobije lijepu zlatnozutu boju.
Mjesati i paziti da ne zagori! 

2.

Skinuti luk s vatre i prohladiti na sobnoj temperaturi

3.

U medjuvremenu pomjesati posni sir, jogurt, senf, med, posliti i popapriti. Dodati luk i dobro promjesati. Posuti vlascem.

4.

Dobro ohladiti (najmanje sat vremena) i uzivati

Posluživanje

Posluzila sam ih uz Zdrave stapice od tikvica, no moji su ga jeli i uz meso sa rostilja (kobasice, cevape i sl).

  • Posni-sir(1)
  • Slatkasti(1)
  • Luk(1)
  • Umaci . . .(1)

2

🙂 Okusom ce privuci sve one koji vole slatko kiselkaste umake (tipa onog iz mc koji se posluzuje uz medaljone) i sl. okuse, samo zdravija verzija 🙂

Baš odlično izgleda!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Chutney od luka!
sanjass01

Chutney od luka!

Recepti koji koriste slične sastojke

namaz sa mljevenom paprikom
mikica10

namaz sa mljevenom paprikom