Fino, meko, mirisno, brzo, jednostavno..:)
Sastojci
Priprema
Maslac i sir kratko miješati mikserom, dodati smeđi šećer (ja volim aromu koju smeđi šećer daje kolačima, zato ga koristim) te još malo miješati. U to dodati brašno, te kratko promiješati.
Odvojiti žumanjke od bjelanjaka, od bjelanjaka istući čvrsti snijeg. Žumanjke dodati u smjesu, dodati prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol, vanilin šećer, te po želji arome (ja nisam dodala ništa ovaj put, ali svaka od aroma izvrsno paše sama ili u kombinaciji). Sve dobro izmiješati te dodati bjelanjke te žustro i kratko promiješati.
Smjesu prebaciti u kalup (za kruh, kuglof..) i peći oko sat vremena na 130 stupnjeva.
Posluživanje
Slatko vrhnje se može dodati ukoliko je smjesa pretvrda (ovisno o veličini jaja, vlažnosti sira…) ili smanjiti količinu brašna na 300-320 gr.
@cupcake, oprosti tek sam sad vidjela da si me nesto pitala:) maslac je omeškan, i kad tome dodaš sir pa u to brašno ništa ne bude presuho. puno je to sira i maslaca na tako malo brašna, pa ne bude presuho. ne znam da li se soda bikarbona stavljaju uvijek s brašnom, moguće, ali ja stavljam ovako i fino ispadne. na kraju sve promiješati (ne miksati) da bjelanjci ne padnu.
Kako je tebi ispao recept?
10