Moj profil

Slatki kruh od sira

60 minuta
38
Slatki kruh od sira

Fino, meko, mirisno, brzo, jednostavno..:)

Fino, meko, mirisno, brzo, jednostavno..:)

Sastojci

za
320 gr brašna
1 žličica praška za pecivo
1/2 žličice sode bikarbone
1/2 žličice soli
1 vrećica vanilin šećera
250 gr maslaca
po potrebi slatko vrhnje
po želji limunova korica, narančina korica, cimet, anis, grožđice, suho voće…

Priprema

1.

Maslac i sir kratko miješati mikserom, dodati smeđi šećer (ja volim aromu koju smeđi šećer daje kolačima, zato ga koristim) te još malo miješati. U to dodati brašno, te kratko promiješati.

2.

Odvojiti žumanjke od bjelanjaka, od bjelanjaka istući čvrsti snijeg. Žumanjke dodati u smjesu, dodati prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol, vanilin šećer, te po želji arome (ja nisam dodala ništa ovaj put, ali svaka od aroma izvrsno paše sama ili u kombinaciji). Sve dobro izmiješati te dodati bjelanjke te žustro i kratko promiješati.

3.

Smjesu prebaciti u kalup (za kruh, kuglof..) i peći oko sat vremena na 130 stupnjeva.

Posluživanje

Slatko vrhnje se može dodati ukoliko je smjesa pretvrda (ovisno o veličini jaja, vlažnosti sira…) ili smanjiti količinu brašna na 300-320 gr.

  • Kruh-slatki(1)
  • Hleb-i-lepinje(1)
  • Sirnica(1)
  • Kruh(1)
  • SLATKO PECIVO(1)
  • Kuglof(1)

10

sta ovo prije se sve miksa, a onda samo ovaj dio kad se stavlja bjelanjak se mijesa?

@cupcake, oprosti tek sam sad vidjela da si me nesto pitala:) maslac je omeškan, i kad tome dodaš sir pa u to brašno ništa ne bude presuho. puno je to sira i maslaca na tako malo brašna, pa ne bude presuho. ne znam da li se soda bikarbona stavljaju uvijek s brašnom, moguće, ali ja stavljam ovako i fino ispadne. na kraju sve promiješati (ne miksati) da bjelanjci ne padnu.

molim te odgovori!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Slatki kruh od bundeve, jabuke i suhog voća
Neens

Slatki kruh od bundeve, jabuke i suhog voća