Moj profil

Slatki vijencic svete Lucije # 1

120 minuta
49
Slatki vijencic svete Lucije # 1

Ovaj lijepi , dekorativni , mirisni i slasni kruh svete Lucije moja prijateljica Hanna (porijeklom iz Svedske ) napravila je meni za imendan prije petnaestak godina . Skandinavci slave st. Luciju kao kraljicu svjetlosti i njenim danom u Skandinaviji na vrlo svecan nacin se obiljezava pocetak Bozicnih blagdana . Uz ovaj kruh lijepo dekoriran i serviran obavezno za dorucak ukucani nadju i male poklone lijepo poslozene oko kruha. Posto smo mi u Dalmaciji oduvijek slavili st. Luciju i na njen dan uvijek dobijali male pokloncice ,tu sam istu tradiciju nastavila kada sam dobila svoju djecu , samo sto sam poslije tu lijepu   prigodu upotpunila ovim prekrasnim kruhom  sa naravno malim izmjenama jer ga moji tako najvise vole . Originalni recept ne sadrzi posip od cimeta i smedjeg secera , nego je tijesto samo ispleteno bez nadjeva , vjerujte jednako neodoljiv i ukusan . Radost mi je da ovaj recept mogu podijeliti sa svim clanovima , a i posjetiteljima ovih stranica i nadam se da ce se udomaciti kod onih kojima se dopadne .Ovom prilikom svim Lucama , Lucijama, Lucijanima te svim inacicama ovog imena zelim od sveg srca sretan imendan , a i svima ostalim zelim da im sveta Lucija ispuni zelju koju najvise zele . 

Ovaj lijepi , dekorativni , mirisni i slasni kruh svete Lucije moja prijateljica Hanna (porijeklom iz Svedske ) napravila je meni za imendan prije petnaestak godina . Skandinavci slave st. Luciju kao kraljicu svjetlosti i njenim danom u Skandinaviji na vrlo svecan nacin se obiljezava pocetak Bozicnih blagdana . Uz ovaj kruh lijepo dekoriran i serviran obavezno za dorucak ukucani nadju i male poklone lijepo poslozene oko kruha. Posto smo mi u Dalmaciji oduvijek slavili st. Luciju i na njen dan uvijek dobijali male pokloncice ,tu sam istu tradiciju nastavila kada sam dobila svoju djecu , samo sto sam poslije tu lijepu   prigodu upotpunila ovim prekrasnim kruhom  sa naravno malim izmjenama jer ga moji tako najvise vole . Originalni recept ne sadrzi posip od cimeta i smedjeg secera , nego je tijesto samo ispleteno bez nadjeva , vjerujte jednako neodoljiv i ukusan . Radost mi je da ovaj recept mogu podijeliti sa svim clanovima , a i posjetiteljima ovih stranica i nadam se da ce se udomaciti kod onih kojima se dopadne .Ovom prilikom svim Lucama , Lucijama, Lucijanima te svim inacicama ovog imena zelim od sveg srca sretan imendan , a i svima ostalim zelim da im sveta Lucija ispuni zelju koju najvise zele . 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za tijesto
1 vrecica suhog kvasca
10 dkg secera
1/2 zlicice safrana
10 dkg masla
1 zlicica soli
40 dkg mekog brasna
40 dkg ostrog brasna
1 naranca ( korica )
1 limun ( korica )
Za posip
1 zlicica cimeta
2-3 zlice otopljenog masla
Glazura
Za dekoraciju
grancice od jelke
svjecice na stalku
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U toplu vodu stavi kvasac i zlicicu secera te izmijesaj i ostavi na toplom da se napravi pjenica . 

2.

U medjuvremenu zagrij mlijeko do vrenja , dodaj safran kojeg malo izmrvi izmedju prstiju , poklopi i neka tako odstoji 5-6 min. 

3.

U vruce mlijeko sa safranom dodaj maslo i mijesaj dok se ne otopi . Dodaj ostatak secera , sol i vaniliju ,dobro izmijesaj . Sada ce mlijeko biti taman toplo da mu mozes dodati izmucena jaja .

4.

Stavi oba brasna u veliku zdjelu za mijesanje , te napravi udubljenje u sredini . U udubljenje uspi gornju smjesu i uzasli kvasac , te koricu od limuna i narance . Umijesi fino i glatko tijesto koje se ne lijepi .

5.

Prebaci tijesto u namascenu zdjelu , prekrij ga i pusti neka uzlazi 1 sat na toplom .

6.

Ukljuci pecnicu na 180 stupnjeva . Podijeli tijesto na tri jednaka dijela te ih razvuci , premazi zlicom otopljenog masla i pospi mjesavinom secera i cimeta , zarolaj kao strudlu .

7.

Na papiru za pecenje ispleti roladice u pletenicu i formiraj u vijencic . Prekrij vijencic i pusti da uzlazi oko 1/2 sata .

8.

Uzasli vijencic premazi izmucenim jajetom i stavi peci. Peci oko 30-35 min., ako vidis da brzo zuti prekrij ga folijom 

9.

Peceni vijencic prebaci na resetku za hladjenje i potpuno ohladi . Hladnog premazi glazurom i ukrasi susenim brusnicama . Pusti da se glazura stisne .

10.

Na lijepo ukrasen servirni tanjur prebaci vijenac te uz rub na grancice jelke zakaci svijece i upali ih. Pokloncice slozi oko tanjura.

Posluživanje

Vijenac rezi na kriske i serviraj sa  kavom , mlijekom , vrucom cokoladom ili cajem .

  • Pletenica-slatka(2)
  • St-lucija(1)
  • Bozicno(1)
  • Slatki-kruh-sa-cimetom(1)
  • Desertni-kruh-safran(1)
  • Prioritet(1)
  • Praznicna-trpeza(1)
  • Peciva(1)
  • Kruh-svlucije(1)

25

Hvala draga od srca , super ti izgleda vjencic .

Sretno i ove godine s tvojim vjenčićem❤️

Hvala draga od srca na cestitci . Vjencic izgleda super , hvala na isprobavanju recepta i super slici . 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Stollen (Božićni kruh)jednostavni
betinna

Stollen (Božićni kruh)jednostavni