Slatko kiseli gulaš sa prošekom i njokima

Junjeći gulaš ala dolce garbo.Moja verzija gulaša sa prošekom,vinom,dalmatinskim začinskim biljem...

Sastojci

1000g junjećeg,goveđeg.....mesa

ruzmarin,lovor,timjan,peršin...

300ml prošeka ili vermuta

1 žlica koncentrata rajčice

1 žlica slatke paprike

!/2 žličice ljute paprike

1 fetica pancete

goveđi temeljac

vegeta,voda,sol,papar

mast,ulje,maslac

3 žlice kvasine

Meso izrežite na veće komade pa ga frigajte dok ne porumeni

Na istu masnoću udinstajte pancetu, kapulu,češnjak,mrkvu korjen selena

Dodajte meso,sve začine i začinske trave,koncentrat rajčice,vino,prošek i tri žlice kavsine

Dinstajte tj kuhajte podljevajući temeljcem dok meso ne omekša

Pred kraj kuhanja dodajte malo maslaca da poveže umak i njoke

Servirajte odmah.Dobar tek!

17.3.2014.22:04

Odličan recept! ❤️Uspjela sam dobit aplauz svojih gostiju ne naviknutih na "slatko-kisele" kombinacije... ovo je prefinooo, BRAVO!

22.1.2014.17:58

Ovo je predobro!

7.1.2014.19:14

Uh super izgleda!