Nakon nekoliko isprobanih recepata ovo mi je najbolja verzija umaka, kao iz zagrebačkog restorana ASIA II... Recept pohranjujem ovdje da mi ostane trajno zapisan.
Nakon nekoliko isprobanih recepata ovo mi je najbolja verzija umaka, kao iz zagrebačkog restorana ASIA II... Recept pohranjujem ovdje da mi ostane trajno zapisan.
Sastojci
Priprema
U lončić za kuhanje umaka staviti ketchup, soja umak, šećere,ocat i promiješati kuhačom.
Lončić staviti na srednje jaku vatru i kuhati uz povremeno mješanje.
Dok se umak kuha pomiješati u zdjeli vodu i gussnel pjenjačom.
Količina gussnela ovisi o tome želite li gušći ili rijeđi umak. Ja stavljam 2 ravne žlice.
Kad umak zakipi dodati vodu s gussnelom pa uz stalno mješanje sjediniti umak te ga kad se zgusne maknuti s vatre.
Umak se može odmah koristiti za pripremanje piletine u slatko kiselom umaku, ohlađen poslužiti kao preljev za kuhanu rižu, uz nezaobilazne proljetne rolice...
Umak čuvati u hladnjaku u zatvorenoj posudi do 5 dana.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara