Predivni recept koi sam pozajmila iz Velikog narodnog kuhar,mogu rec da skoro sve recept za slatko sam iz njega i pravila.Isproban i ocenjen recept.
Predivni recept koi sam pozajmila iz Velikog narodnog kuhar,mogu rec da skoro sve recept za slatko sam iz njega i pravila.Isproban i ocenjen recept.
Sastojci
Priprema
Cvrste vrtne jagode oprati,odstraniti im peteljke pa zatim procediti.Na svaki kilogram jagoda sipati sok od 2-3 limuna.Sok treba preliti preko cele kolicine voca,a prelivanje treba ponoviti dva,tri put(ja to malo sud potresem i jagode se sve prelivaju).Na kilogram jagoda dodati 1 kilogram secera.
Secer staviti u sud gde ce se kuvati slatko pa ga preliti casom vode(2dl) i kuvati.Kada je secer gust i proziran dodati jagode i kuvati ih na laganoj vatri 10 minuta.Tada dodati sok koi su jagode pustile i sok od limuna.Sa povrsine skinuti penu,a posudu lagano presti za vreme kuvanja.
da je slatko gotovo(kad sak sa kasike pada u teskim kapima)skinite sa sporeta ,lagano potresite da se pena pokupi.Penu sklonite,pa sud pokrijte cistom,vlaznom salvetom i ostavite da se potpuno ohladi,obicno preko noci.Ujutru sipati u tegle.
19