Moj profil

Slatko od kockica dunja sa orasima

90 minuta
41
Slatko od kockica dunja sa orasima

Jesen uvijek miriše na dunje, orase i slatko moje mame

Jesen uvijek miriše na dunje, orase i slatko moje mame

Sastojci

2 kg dunje, oguljene i izrezane na kockice (otprilike, to je oko 4 kg neočišćenih dunja)
0,8 l vode
200 g orasa

Priprema

1.

Očistiti i oguliti dunje (oko 4kg) i isjeći na kockice. Ovo je najzahtjevniji dio, iz prostog razloga što je potrebno malo više vremena.

2.

U dubokoj šerpi, ušpinovati šećer i vodu. Kad provri dodati dunje, promiješati i kuvati još 10-tak minuta. Ubaciti 200g oraha i 5-6 kolutova limuna, te kuvati još pet minuta. Kad je kuvano, pokriti mokrom krpom i ostaviti da se hladi, bar 12 sati.

3.

Puniti tegle, hladnim slatkom i pasterizovati, tako što ćete zatvorene tegle staviti u rernu pola sata na 100°C,  i ostaviti da se hlade u rerni.

4.

Od ove količine se dobije 10 teglica 0,37kg. Slatko je divno i zaista vrijedi truda.

Posluživanje

Poslužiti uz čašu vode :)

  • Zimnica-blaga(1)
  • Dunje(1)
  • Zimnica(1)
  • Orasi(1)
  • Slatko(1)

8

Sutra punim tegle, pa će biti još

Svaka čast. 

Ja sam sad spremio od dunja. 

Al malo drukčije. 

Na sve to dodao sam suvo grožđe i suvih brusnica. 

Prste da poližeš. 

Naletih na komentar..pa da odgovorim🙂

Morali smo ga dokuhati jos sutradan i kasnije se stisnuo..

Ostale su teglice ne načete..spakovane i sjećaju me na dedu..kojeg izgubih u međuvremenu..;(

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

perfektne ruzice
zehrak

perfektne ruzice