Moj profil

Slatko od kockica dunja sa orasima

90 minuta
39
Slatko od kockica dunja sa orasima

Jesen uvijek miriše na dunje, orase i slatko moje mame

Jesen uvijek miriše na dunje, orase i slatko moje mame

Sastojci

2 kg dunje, oguljene i izrezane na kockice (otprilike, to je oko 4 kg neočišćenih dunja)
0,8 l vode
200 g orasa

Priprema

1.

Očistiti i oguliti dunje (oko 4kg) i isjeći na kockice. Ovo je najzahtjevniji dio, iz prostog razloga što je potrebno malo više vremena.

2.

U dubokoj šerpi, ušpinovati šećer i vodu. Kad provri dodati dunje, promiješati i kuvati još 10-tak minuta. Ubaciti 200g oraha i 5-6 kolutova limuna, te kuvati još pet minuta. Kad je kuvano, pokriti mokrom krpom i ostaviti da se hladi, bar 12 sati.

3.

Puniti tegle, hladnim slatkom i pasterizovati, tako što ćete zatvorene tegle staviti u rernu pola sata na 100°C,  i ostaviti da se hlade u rerni.

4.

Od ove količine se dobije 10 teglica 0,37kg. Slatko je divno i zaista vrijedi truda.

Posluživanje

Poslužiti uz čašu vode :)

  • Zimnica-blaga(1)
  • Dunje(1)
  • Zimnica(1)
  • Orasi(1)
  • Slatko(1)

6

Naletih na komentar..pa da odgovorim🙂

Morali smo ga dokuhati jos sutradan i kasnije se stisnuo..

Ostale su teglice ne načete..spakovane i sjećaju me na dedu..kojeg izgubih u međuvremenu..;(

I meni je ispala ona voda rijetka..... Hoće li se zgusnuti? 🙂

noćas pravih sa dedom ovo slatko..tražih neku zanimaciju za oboje🙂 i sve smo uradili po receptu..čak i špinali šećer malo duže..da bude gušći..ali pogledah ga kasnije..kad se malo prohladio..rijedak je i dalje. Interesuje me da li će se do jutra zgusnusti još..ili sam trebala  dodati još  šećera i kuhati ga dok ne dobije gustinu meda ..ili gušće?

Nestrpljiva sam ...da bih dočekala sutra:)) Nadam se da dedina opaska neće biti tačna..da je trebalo ukuhavati više sa extra šećera još:))

Ukus je predivan..

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

perfektne ruzice
zehrak

perfektne ruzice