Moj profil

Slatko od lubenice

31
Slatko od lubenice

Za ovo slatko izabiremo isključivo lubenicu debelokorku … a zatim zasučemo rukave i zasladimo se uz pjesmu ;)

Za ovo slatko izabiremo isključivo lubenicu debelokorku … a zatim zasučemo rukave i zasladimo se uz pjesmu ;)

Sastojci

1 kg. zelenog dijela isječene lubenice
2 kom. limuna
2 kg. šećera
2 šipke vanile
2-3 zrna karanfilića

Priprema

1.

Gornji se zeleni sloj kore od lubenice odstranjuje oštrim nožem, tako da ostaje samo bijeli sloj. Ovako očišćena se sječe na komade veličine 2×2 cm. ili u raznim oblicima (ja sam jedan dio isjekla u obliku zvjezdica uz pomoć metalnog kalupa).

2.

Tako se isječeni komadi lubenice stave u veliku zdjelu za kuhanje, naliju se hladnom vodom i ostave desetak minuta da uzavriju. Zatim se ta voda izbacuje i nalijeva se nova hladna voda. Ovako se postupak ponavlja 6-8 puta da bi se na kraju komadići lubenice dobro iscijedili od vode.

3.

U drugom se loncu zasebno stavlja šećer sa hladnom vodom i ukuhava se dovoljno gusti šerbet.

4.

Komadići lubenice se pažljivo stavljaju u šerbet i polako se kuhaju. Dodaju se šipke vanile, karanfilići i na šnite isječeni limun i sve zajedno se kuha još 20-tak minuta, točnije, kada slatko sa žlice počne kapati.

5.

Kad je slatko gotovo, makne se sa vatre i pokrije vlažnom krpom da odstoji nekih 12 sati.

6.

Zatim se sipa u tegle, podvezuje i več je spremno za konzumiranje :)))

  • Lubenica(4)
  • Slatko(4)
  • Zimnica slatka(1)
  • Sve-5(1)
  • Obavezno(1)
  • Slatko-od-lubenice(1)
  • Zimnica(1)
  • Home made(1)
  • Save(1)

14

nikada čula da se od zelenog dijela pravu nešto,a baš danas kupila lubenicu,mogla bi probati 🙂

Probaj Majstorice, neces se pokajati … ukus je predivan , a meni je slatko od budeve, malina i ovaj od lubenice medju favoritima , moji ih obozavaju … jedva cekam kupine, pa ce se police moje kolekcije slatka bas zasarenit ;) Tebi pusa :)))))))

nikad čula ni vidjela da se od zelenog dijela lubenice može išta raditi…upravo su krenule lubenice, mogla bi i probati:)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Slatko od tikve
Sheikha

Slatko od tikve

Orahovača
Pomoravka

Orahovača