Moj profil

Slatko od malina

40

Mmmmm … nezamjenjivo, a uskoro će doći i nova tura … jedva čekam :)))

Sastojci

1 kg. malina
1.2 kg. šećera
2 čaše vode
2 kom velikih limuna (sok)

Priprema

1.

Maline se pažljivo peru i cijede od vode.

2.

Polivaju se sokom od limuna i tako se ostave da odstoje, sve dok sirup od šećera i vode ne bude gotov.

3.

Dobro se zagrijeva šećer sa dvije čaše vode i polako se unutra spuštaju maline, zajedno sa sokom od limuna.

4.

Slatko se kuha na jakoj vatri, a sa vremena na vrijeme se miče s vatre da ne bi prekipjelo. Kad je slatko dovoljno gusto, vadi se sa vatre, skida mu se pjena i pokriva se vlažnom krpom da odstoji.

5.

Ohlađeno se sipa u tegle.

Posluživanje

Ako želite da maline ostanu cijele, onda ih prvo stavite u otopinu kreča (2 litre vode i ½ šalice kreča) oko 1 sat i povremeno pažljivo miješajte. Pažljivo se vadite iz otopine, dobro isperite i ocijedite. Na blagoj vatri kuhajte sa 1kg. šećera kojemu ste dodali 2 dl.vode, dok sirup ne postane gust. Zatim sirup skinite s vatre i u njega sipajte ocijeđene maline. Ponovo stavite na vatru nekih 10-tak minuta, dodajte sok od jednog limuna i kuhajte još 5 minuta. Sve ostalo je isto kao u gornjem receptu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više