Moj profil

Slatko od smokve

180 minuta
43
Slatko od smokve

do jučer ovo nikad probala nisam, ali sama pomisao na smokve i išta od njih, u hladnim zimskim danima….
mmmm…
nisam mogla odoljeti, sada kad me mame sa grana, svježe, zelene i slasne.
ne spremiti malo te čarolije

do jučer ovo nikad probala nisam, ali sama pomisao na smokve i išta od njih, u hladnim zimskim danima….
mmmm…
nisam mogla odoljeti, sada kad me mame sa grana, svježe, zelene i slasne.
ne spremiti malo te čarolije

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Sastojci
1,5 kilogram svježe ubranih smokava
0,5 kilograma šećera
mahunica vanilije
10 dag sitno sjeckanih badema
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Smokve uberemo i tako svježe, očistimo od peteljki, dobro operemo u nekoliko voda, te ih sameljemo (ja koristila nožiće za meso u multipraktiku).

2.

Usuti u duboku i široku zdjelu, umiješati šećer i mahunicu vanilije te kuhati na laganoj vatri. 1, 5-2 sata, odnosno do željene gustoće. Idealno bi bilo da nakon prelaska kuhačom po dnu zdjele, ostane zabrazdani trag.

3.

U vruće smokve umiješamo pripremljene bademe, sve zajedno dobro promiješati, usuti u pripremljene, sterilizirane i vruče staklenke.po vrhu po želji prliti malo ruma i zatvoriti.

Posluživanje

U vruće smokve umiješamo pripremljene bademe, a oni se pripremaju na slijedeći način:
bademe treba preliti sa vrućom vodom, kratko ostaviti i ocijediti. Skinuti koru, koja sa tako ofurenih badema lako sklizne i nasjeckati na sitne komadiće.
A može i bez badema.

Ja sam ovo radila sa probnih 1,5 kilogram smokava i stavila sam znatno manje šećera nego li sam vidjela u nekim drugim receptima za slične pripravke.
Možda za dugo čuvanje… al nepotrebno. Smokve su i same jako slatke i dodatni šećer jedva da je potreban.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)