Moj profil

Slatko testo - univerzalno

101
Slatko testo - univerzalno

za kiflice , slatke pogace , uskrsnje pogace , pletenice .......... mogu se koristiti razliciti filovi i praviti razni oblici . Testo je odlicne teksture , mekano , lako se razvlaci a kada je peceno vazdusasto i prefinog ukusa . Ovoga puta sam pravila kiflice punjene pekmezom .

za kiflice , slatke pogace , uskrsnje pogace , pletenice .......... mogu se koristiti razliciti filovi i praviti razni oblici . Testo je odlicne teksture , mekano , lako se razvlaci a kada je peceno vazdusasto i prefinog ukusa . Ovoga puta sam pravila kiflice punjene pekmezom .

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

200 ml mleka
100 g kristal secera
1 ravna kasicica soli
ribana kora limuna
tvrdji pekmez za kiflice
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Staviti kvasac sa kasikom secera i pola kolicine mleka da nadodje .

Brasno prosejati dva puta . U pola kolicine brasna dodati ostatak secera , so , otopljeni puter , ostatak mleka , uskisli kvasac i zumanca , vanilu ekstrakt , ribanu koricu limuna i sve dobro izmesati . Zatim dodati ostatak brasna pa mikserom raditi testo oko deset min da se dobije elasticno i glatko testo i da se odvaja od stranica posude . Od testa formirati loptu i ostaviti ga da kisne sat vremena na mlakom mestu . Testo pokriti plasticnom folio i kuhinjskom salvetom . Kada je testo naraslo i uduplalo se u zapremini prebaciti ga na samo malo pobrasnjenu povrsinu  , podeliti ga na dve obge i praviti razne oblike ili kifle .

2.

Za kifle prvu obgu razvuci oklagijom u obliku pravougaonika da bude debljine oko 2 - 3 mm. Zatim duzom stranom preseci pravougaonik , pa pomocu ostrog noza seci trouglove . Na gornju stranu trougla stavljati pekmez i uvijati kifle . Redjati kifle u tepsiju . Kifle prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti ih da kisnu oko 20 - 25 min . Pre pecenja ih premazati mesavinom zumanceta i malo mleka . Kifle peci oko 25 min na 180 C dok ne dobiju zlatno zutu boju . Gotove kifle prohladiti , posuti ih secerom u prahu i sluziti .

Posluživanje

Odlicne kiflice uz kafu , mleko , moji klinci ih obozavaju pogotovo kada ih pravim sa pekmezom .

  • Pecivo(2)
  • Peciva-slatka(1)
  • Slatke-kifle(1)
  • Slatko tijesto(1)
  • Pecivo-slatko(1)
  • Kiflice-slatke(1)
  • Tijesto-za-slatke-kiflice(1)
  • Kifle-univerzalne(1)
  • Kiflice-slatke-testo(1)

17

Prefine kiflice draga  imas jako dobre i recepte savrseno objasnjeno i slike su mi uvijek super👍🤗

Pozdrav katarina ! Da pokusam da objasnim ( nazalost nisam slikala).

Prvo se testo razvije debljine oko pet mm u obliku pravougaonika , uza strana je oko 20 cm dugacka . Sada seces testo tom uzom stranom na trake a sirina trake je oko dva cm . Sada tu traku seces po sredini ali ne do kraja , znaci imas dve trake sirine jedan santimetar , trake ostanu  spojene na vrhu i onda te trake uvijas jednu oko druge kao spiralu ,znaci opet imas jednu traku koja je uvijena i od nje napravis perecu . Pokusala sam da nekako objasnim , ako nisi sve razumela samo pitaj . Pozdrav 👋

Prekrasna peciva zanima me kako ste motali onaj oblik "cvijeta" ?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Štrudla od lisnatog tijesta sa jabukama!
LuLi

Štrudla od lisnatog tijesta sa jabukama!