Moj profil

SLAVONSKE DOMAĆE KOBASICE

72
SLAVONSKE DOMAĆE KOBASICE

kupovne kobasice nikada nisu kao one domaće i nema boljeg trenutka kad na kraju dana kolinja sjednemo za stol i probamo prženu kobasicu po recepturi majstora mesara-moga tate :)

kupovne kobasice nikada nisu kao one domaće i nema boljeg trenutka kad na kraju dana kolinja sjednemo za stol i probamo prženu kobasicu po recepturi majstora mesara-moga tate :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

SMJESA ZA KOBASICE
10 kg mesa
2,5 dkg bibera
7 dkg ljute crvene paprike
15 dkg soli
5 dkg bijelog luka - svježi ili granule
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Za pravljenje ovih kobasica koristite meso od vrata, trbuha te svih komada mesa koji su ostali od oblikovanja šunki, plećki i drugog mesa. Meso sameljite-krupnije ili sitnije-strojem za mljevenje mesa.

2.

Meso stavite u korito, dodajte začine i smjesu dobro izmješajte u jednoličnu masu. Ostavite smjesu da odstoji kako bi meso upilo arome.

3.

Stroj za punjenje kobasica napunite smjesom i punite tanka crijeva.

4.

Napunjena crijeva se zavrću na željenom mjestu da bi kobasice bile podjednako duge. Parovi kobasica se stavljaju na motku-štrik da se ocijede. 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.