Ove oblatne su mi najdraže od svih koje sam probala. Možda i zato što mi je mama slavonka iz mjesta Cerna kraj Babine Grede, pa kad god pravim te oblatne uhvati me nostalgija za mojom dragom familijom.
Ove oblatne su mi najdraže od svih koje sam probala. Možda i zato što mi je mama slavonka iz mjesta Cerna kraj Babine Grede, pa kad god pravim te oblatne uhvati me nostalgija za mojom dragom familijom.
Sastojci
Priprema
Mlijeko staviti kuhati sa šećerom. Kada zakipi smanjiti vatru i povremeno miješati.
Kuhati odko 1 sat i 30 minuta, dok se mlijeko počne gusnuti i dobivati laganu boju svijetlog karamela.
Zatim dodati sve ostale navedene sastojke i još kratko ostaviti na vatri da se čokolada otopi.
Uzeti oblatne i filati.
Ostaviti da odstoje i malo ih opteretiti da se bolje uhvati gornja oblatna.
Sljedeći dan rezati na rombiće.
Moja baka je iz Krusevice i godinama trazim "njen" recept za oblatne. Pravila sam neke druge ali nikad nisu bili bas tog ukusa. Cini mi se da je ovaj taj recept jer se kuha dugo, kao sto bi nekad zene kuhale na onom veliok sporetu na drva u kuhinji. Eh odo ga sad pravit 🙂
meni su najbolje, a i skoro svima koji su ih probali kod mene oblatne filane samim mljecnim karamelom, bez ikakvih dodataka, tj bez cokolade, oraha . Moze malo vanilije i nista vise, e to mi je prava oblatna bakina.
Kako je tebi ispao recept?
11