Fino, meko, ukusno pecivo sa sirom...
Sastojci
Priprema
U manjoj posudi sjediniti mlako mlijeko, šećer, kašičicu brašna i izmrvljeni kvasac pa dobro izmiješati i ostaviti na toplom da nadođe.
U posudi za miješanje sjediniti polovinu brašna, nadošao kvasac, ulje i malo soli po ukusu pa promiješati. Postepeno dodavati preostalo brašno i ručno mijesiti dok tijesto ne počne da se odvaja od posude. Umješano tijesto ostaviti na toplom da nadođe.
Posebno umutiti omekšao margarin, sitni sir i jedno jaje.
Nadolšo tijesto podjeliti na 4 jufke. Svaku jufku istanjiti malo oklagijom, premazati filom od sira i margarina te naslagati jednu na drugu. Poslednju jufku ne premazivati. Filovano tijesto ostaviti da malo miruje.
Kad se tijesto odmori, istanjiti ga malo pomoću oklagije na debljinu od 1 cm, a zatim isjeći na kocke željene veličine.
Pleh obložiti papirom za pečenje i poslagati u njega oblikovane pogačice. Premazati ih umućenim jajetom i posuti susamom. Peći u zagrijanoj rerni na 200°C dok ne porumene.
Kao što sam već napisala ispod ovih svojih fotografija kad smo ih povezivali s događajem, ovo je nešto fenomenalno i bit će ponavljano, samo kad dođu jesen i zima. Hvala na receptu.
12