Moj profil

Slovacki svadbeni kolac

180 minuta
78
Slovacki svadbeni kolac

Ovo je ekstra fini i lagani kolac od dizanog tijesta, zasto se zove svadbeni nemam pojma, uglavnom jako je ukusan. Ovaj receptic pokupila sam od moje drage prijateljice Mire , a sada ga poklanjam vama.

https://www.coolinarika.com/slika/245088

Ovo je ekstra fini i lagani kolac od dizanog tijesta, zasto se zove svadbeni nemam pojma, uglavnom jako je ukusan. Ovaj receptic pokupila sam od moje drage prijateljice Mire , a sada ga poklanjam vama.

https://www.coolinarika.com/slika/245088

Sastojci

za
Desert
1 kg brasna
6-8 kasika secera
1 mala zlicica soli
3 komada jaja
1 vealika kasika kvasca
1/2 l mlijeka
3 kasike ulja
2oogr. grozdjica
3 kasike kakao
vanilije,limunova korica

Priprema

1.

Kvasac razmutite sa malo mlakog mlijeka i secera, sacekajte da nadojde, dodajte sve ostale sastojke (osim kakao i margarina), umjesite mekano tijesto, po potrebi mozete dodati jos malo mlijeka. Tijesto podjelite u dvije lopte, u jednu umjesajte kakako kojeg ste prethodno razmutili sa dvije zlice vode.Svaku loptu podjelite na tri manje loptice i iste razvaljate u velicini tanjira, i premazite sa margarinom. Ostavite da se tijesto odmori pola sata.Svaki krug tijesta razvucite u tanki list (postupak kako kad radite vuceno tijesto) i svaki list pospite sa grozdjicama. Razvuceno tijesto urolajte (kao za rolat). Sada uzmite bijeli i smedji rolat i uvijete pletenicu, od ove kolicine dobijete tri pletenice. Pletenice stavie na papirom oblozen pleh i sacekajte da tijesto udvostruci svoj obujam (najmanje 2 sata), nadoslo tijesto premazite sa zumancem u koji ste dodali malo mlijeka ili tekuceg vrhnja. Kolac pecite na 175C oko 3o minuta. Pecen kolac zalijte preljevom odnosno secernim sirupom kojeg ste ukuhali od secera, vode, limunove korice i vanilije, i vratite 2 minuta u pecnicu.

Posluživanje

Prilikom pravljenja kolaca nemojte sve tri pletenice, staviti u jedan pleh, jer kolac jako naraste, pa obavezno pecite u dva pleha.

  • Kolači(4)
  • Milibrod(2)
  • Pecivo-kolac(1)
  • Za-praviti(1)
  • Strudle-i-savijache(1)
  • Dizano(1)
  • DIZANI KOLAČI(1)
  • Kuglofi(1)
  • Guzvara(1)

15

Evo male zanimljivosti oko naziva... 🙂 "svadbeni kolac" se zove zato, sto ga Slovaci (u Vojvodini) prave i nude gostima tokom pripreme svatova (npr. ukoliko je svadba u subotu, za nablize goste/rodbinu i sve, koji pomazu, priprema se u petak vecera (pecenje uz neki prilog) i umesto poslastica nudi se ovaj kolac). Npr. ranije, dok su se svadbe obavljale pod satorima, ovaj kolac se nudio mladima, koji su kitili/ukrasavali enterijer satora (uz razne slane kiflice, kroasane, strudle s makom, orasima i sl.). Po Slovackim selima u Vojvodini se i do dan danas tacno zna, koje zene (uglavnom starije) najbolje prave ovaj kolac i moze se kod njih poruciti 🙂👍

Evo ga opet i za ovaj Uskrs! Dva puta zaredom.

Sigurna sam da sam već ostavila komentar i obje slike, ali ih nema. Pa evo ponovo. Odličan kolač koji je kod mene zamijenio sirnicu. Svi ga obožavamo.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kokosov orah
Buba86

Kokosov orah