Jedan recept koji sam našla na nekom od onih letaka koji se dijele u dućanima...malo drukčije izdanje kelja od onog uobičajenog u varivu...lagan a ukusan obrok...
Jedan recept koji sam našla na nekom od onih letaka koji se dijele u dućanima...malo drukčije izdanje kelja od onog uobičajenog u varivu...lagan a ukusan obrok...
Sastojci
Priprema
Na malo ulja prodinstati nasjeckani luk. Dodati mljeveno meso, posoliti, popapriti, dodati slatku crvenu papriku, po potrebi podlijati vodom i dinstati cca 30 minuta.
Krumpire oguliti i narezati na tanke ploške.
Kelj očistiti i oprati pa narezati na rezance. Kratko ga prokuhati u slanoj vodi a zatim procjediti.
Vatrostalnu posudu premazati maslacem ili uljem (što Vam draže) pa slagati sloj krumpira, na krumpir mljeveno meso, na meso kelj, na kelj opet sloj krumpira. Složenac prelijati smjesom jaja, brašna, kiselog vrhnja i ribanog sira.
Posluživanje
Obzirom da zapravo nema ničega šta bi složenac držalo na mjestu kad ga vadite iz posude rastepe se i teško ga je izvaditi kao krišku. Zato je najbolje jednostavno promješat sve sastojke koji odlično nadopunjuju i naglašavaju okus jedan drugoga i uživati u okusima.
Dobar tek :-)
2