Moj profil

Složenac od krumpira i kelja

80 minuta
16
Složenac od krumpira i kelja

Jako volim kelj i uspjela sam dobit djecu da ga i oni vole. Najčešće ga jedemo u obliku variva i s vremenom nam je dosadilo. S malo isprobavanja došla sam do ove kombinacije koja je(barem u mojoj obitelji) savršena

Jako volim kelj i uspjela sam dobit djecu da ga i oni vole. Najčešće ga jedemo u obliku variva i s vremenom nam je dosadilo. S malo isprobavanja došla sam do ove kombinacije koja je(barem u mojoj obitelji) savršena

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
8 Srednje velikih krumpira
1 Glavica kelja (oko 800g)
150g Kockica pršuta ili slanine
50g margarina /maslaca
0,5l Mlijeka
Sol, papar, po želji Vegeta
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Krumpir u kori stavite u lonac s hladnom vodom i na vatru. Kada zakipi kuhajte 10 minuta, ocijedite i ogulite krumpir. Krumpir narežite na tanke ploške. Kelj razdvojiti na listove, veće listove izrežite na 3-4 komada, operite, stavite u posudu pa prelijte kipućom vodom, poklopite i nakon 10 minuta ocijedite. 

2.

U loncu rastopite maslac pa na njemu lagano prepržite brašno, mora ostati svijetlo. Zatim lagano dolijevajte mlijeko stalno miješajući pjenjačom. Kuhajte par minuta dok se ne zgusne, dodajte začina po želji, promiješajte i ugasite vatru.

3.

Vatrostalnu posudu, manju tepsiju, ili u mom slučaju kalup za tortu premažite maslacem.

4.

Na dno složite krumpir u jednom sloju, malo posolite i popaprite (svaki sloj krumpira i svaki sloj kelja posolite i popaprite), prekrijte slojem kelja, sloj krumpira, kockice pršuta, malo bešamela, kelj, krumpir, kockice pršuta, bešamel, kelj krumpir i prelijte ostatkom bešamela.

Pecite u zagrijanoj pećnici na 200c 45min do sat vremena, ovisno o vašoj pećnici.
1.

Možete izbaciti kockice pršuta u potpunosti, a možete ih i zamijeniti komadićima kobasice ili šunke, možete dodati na kockice narezan topivi sir... 

Posluživanje

Poslužite toplo.

  • Kelj(4)
  • Krumpir(2)
  • Al-forno(1)
  • Slana torta(1)
  • Musaka(1)
  • Slana jela(1)
  • Slozenac od povrca(1)
  • Složenac(1)
  • Ručak(1)

1

Odlicna ideja! Djeluje izvrsno.morat cu to ovih dana probati

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Složenac od mrkve, cvjetače i krumpira
Bumblebee88

Složenac od mrkve, cvjetače i krumpira