Moj profil
Tanja567
27.2.2017.

Složenac od krumpira i kobasice

9

Jednostavno i jako fino jelo.

Jednostavno i jako fino jelo.

Tanja567
27.2.2017.

Sastojci

1,2 kg krumpira u ljusci
5 kuhanih jaja
1 veća glavica crvenog luka
3 češnja češnjaka
300 g domaće kobasice ili neke druge koja se peče - kranjska, pučka i sl.
čaša kiselog vrhnja (180 g)

Priprema

1.

Ako se koristi domaća kobasica potrebno je prvo ispeći ju. Kobasicu stavim u tavicu, malo izbockam po površini, podlijem vodom i pečem poklopljeno. Nakon oko 20 min. kobasicu okrenem, izbockam drugu stranu i nastavim peći. Gotova je nakon otprilike 50 - 60 minuta.
Ako se koristi kupovna kobasica, nije potrebno prethodno pećenje. 

2.

Jaja tvrdo skuhati.
Crveni luk i češnjak sitno narezati. Pržiti na malo masnoće (ulje ili mast).
Krumpir oprati i oguliti. Dobije se oko 900 - 1000 g oguljenog krumpira.
Krumpir nožem ili prikladnim rezačem narezati na tanke kolutove. Posoliti ga, dodati žličicu vegete, malo papra i promiješati.
Manji lim ili vatrostalnu posudu pouljiti, poslagati sloj krumpira, gore kobasica narezana na kolutiče. Preko kobasice narezati kuhana jaja.
Prekriti preostalim krumpirom.
Preko krumpira rasporediti prženi luk.
Preko svega premazati kiselo vrhnje.
Peći u zagrijanoj pećnici oko 50 minuta.

3.

...

  • Francuski-krumpir(2)
  • Za-praviti(1)
  • Musaka(1)
  • Ručak(1)

9

Da, poznato je i pod tim imenom. jedino što u mom receptu ide već kuhani krumpir, a ovdje sam stavila sirovi. Nema veze kako se zove, bitno da je fino jelo. 👋

Ja to zovem francuski krumpir i jako je fino....

Ljiljo, onda ništa od isprobavanja 😉, jedino ako dođeš da ti napravim 😎Daco, hvala ti! 😁