Moj profil

Složenac od liganja

40
Složenac od liganja

Svi mi radimo lignje na manje-više isti način; punimo, pečemo na gradele ili u škrovadu. Ovo je jedan malo drugačiji način, ali ne i manje slastan!

Svi mi radimo lignje na manje-više isti način; punimo, pečemo na gradele ili u škrovadu. Ovo je jedan malo drugačiji način, ali ne i manje slastan!

Sastojci

1/2 kg liganja
1/2 kg krumpira
prezla, sol, papar
origano, bosiljak

Priprema

1.

Poželjno je da imate svježe, jadranske lignje. Ako nemate, dobro će poslužiti i one iz leda.

2.

Lignje očistiti i narezati na sitnije komadiće. Na maslinovom ulju popržiti češnjak samo da zamiriše, staviti lignje, posoliti i popapriti i posuti začinskim biljem. Promiješati, a onda poklopiti i pustiti da se dinsta 15 minuta.

3.

Nakon 15 minuta otklopiti, dodati narezani peršin, pa dinstati još 10 minuta ili dok ne ispari tekućina.

4.

Krumpir očistiti, narezati na fete (srednje) i skuhati, pazite da se ne raspadne.

5.

Na dno posude ili škrovade uliti malo maslinova ulja i razmazati, staviti red krumpira, posoliti ih, popapriti, poškropiti opet sa malo ulja, staviti peršin i prezlu. Na to staviti red liganja, pa zatim opet krumir i slagati.

6.

Na vrhu mora biti krumpir kojeg još pospemo začinskim biljem, dodamo na kraju i malo vode i stavimo sve peći u vruću pećnicu.

7.

Prvo pecite na 220 stupnjeva, pokriveno folijom, oko 20 minuta, a onda skinite foliju i pecite još petnaestak minuta bez nje.

8.

Pustite da složenac malo odstoji, a onda poslužite.

Posluživanje

Odlično paše uz zelenu ili neku drugu salatu, ja sam poslužila uz matovilac.

  • More(3)
  • Lignje(3)
  • Plodovi mora(2)
  • Morska hrana(1)
  • Riba-morska-lignje(1)
  • Lugnje(1)
  • Lignje-krumpir-slozenac(1)
  • Ručak(1)
  • Morski plodovi(1)

23

Od kad sam prvi put probala ovu musaku,lignje spremam isključivo na ovaj način..hvala!

Sad cemo probati…. 8)

Jako lijep rucak!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Jednostavni složenac od patlidžana i mozzarelle
bubla

Jednostavni složenac od patlidžana i mozzarelle

Slični recepti, a opet različiti

rolnice od patlidana
korcula

rolnice od patlidana