Slozenac od povrca

Operes tikvice i izrezes ih, uzduzno, na tanje ploske, ne solis. U dublju i siru posudu sipas ulje i proprzis tikvice sa obe strane. Vadis u posudu i ostavis sa strane. Dok se prze tikvice oljustis i izrezes krompir na tanje ploske, koje takodjer proprzis sa jedne i druge strane, stavis u posebnu posudu. Dok se przi krompir ocistis luk i izrezes ga na ne bas tanke kolutove, takodjer ga proprzis sa obe strane, stavis u posebnu posudu, Dok se przio luk papriku iseces na osrednje siroke trake, proprzis sa obe strane i stavis u posudu sa lukom, ako nije suvise mala. Na kraju tek malo zagrijes suseni paradajz , ja ga drzim u zamrzivacu, da se malo i poulji. Nista od povrca nije soljeno.

Uzmes vatrostalnu ili neku drugu posudu za rernu ( cca 30x20cm) i slazes.

Tikvice ( rasporedi za dva reda) poredaj po dnu, ne treba uljiti posudu u kojoj ces peci slozenac, posoli. Na tikvice rasporedi luk  ( podeli na dva) , po luku rasporedi krompir ( podeli na dva) posoli. Na krompir stavi paprike, malo posoli, po paprikama ide paradajz, malo posoli, na paradajz stavi drugu polovinu luka, preko luka slozi drugi deo tikvica, posoli, preko tikvica slozi drugi deo krompira. Razmuti jaja, dodaj pavlaku, narendani sir, malo vegete i bibera i prelij preko slozenca. Pokrij folijom, da moze da "dise" stavi u rernu ugrejanu na 200stupnjeva 25min. skloni foliju i zapecijos oko 15min do zlatno zute boje. 

Prohladi, iseci na kocke i uzivaj u klopici.

Prohladi, iseci na kocke i uzivaj u klopici.