Odličan složenac.Prvi put probala kod moje frizerke i odmah tražila recept da sa vama podjelim.Ima predivan presjek.Ko ne voli kelj jer ima specifičan miris i ukus može zamjeniti sa listovima kupusa...svežeg ili kiselog.
Odličan složenac.Prvi put probala kod moje frizerke i odmah tražila recept da sa vama podjelim.Ima predivan presjek.Ko ne voli kelj jer ima specifičan miris i ukus može zamjeniti sa listovima kupusa...svežeg ili kiselog.
Sastojci
Priprema
Pečnicu zagrejemo na 190 stepeni.
Tepsiju br.24 namažemo maslacem (može i model za tortu br.24)
Listove od kelja prokuhamo u slanoj vodi 5 min da omekšaju , ohladimo hladnom vodom i osušimo papirnatim ubrusom.(obavezno osušiti listove).
Crni luk prepržimo na ulju,dodamo mleveno meso pržimo dok ne promjeni boju, dodamo iskosani peršin.
Dodamo još jaje,sol,papar i sitno naseckanim belim lukom.
Na dnu namašćene tepsije stavimo listove kelja u dva reda,odozgo polovinu smjese mlevenog mesa,odozgo opet listove kelja u dva reda,na listove stavimo pločice od sira,odozgo stavimo preostalu polovinu mlevenog mesa,odozgo na meso naribamo sir i parmezan.
Pečemo 50 min na 190 stepeni.Pred služenjem stavite po jednu kašiku kiselog vrhnja odozgo na kocke.
Kako je tebi ispao recept?
20