Moj profil

Slozenac/terina od balancana/patlidzana/plavog paradajza

20

Obozavam patlidzane! ...dovoljno za mastanje i smisljanje recepta :-)

Obozavam patlidzane! ...dovoljno za mastanje i smisljanje recepta :-)

Sastojci

2 veca patlidjana
3 kom jaja
vezica bosiljka i persuna
brasna za paniranje
soli, bibera, vegete po ukusu
150 gr grcke fete (sir)

Priprema

1.

Patlidjane ogulite i spustite u posoljenu kipucu vodu na par minute. Ocijedite vodu a patlidjane ostavite da se rashlade.

2.

Dok se patlidjani lagano hlade, paradajz operite, izrezite na manje komade, ubacite u blender. Dodajte persun i bosiljak, malo vegete, bibera i soli i kuhajte otprilike pola sata, ili dok tecnost ne ispari. Ostavite na stranu!

3.

Patlidjane uvaljajte u brasno, ulupana jaja i przite na ugrijanom ulju. Vadite i stavljajte na papirnati salvet da se ocijedi ulje.

4.

U terinu slozite red pohovanih patlidjana, namrvite grcke fete pa opet slozite patlidjane, a preko patlidjana pospite malo paradajz sosaā€¦i sve tako dok ne utrosite materijal! Preko posljednjeg reda patlidjana treba da je preliven sos paradajz. Ubacite u zagrijanu rernu na 15 minuta pecenja.
Rashladjenu terinu prevrnite na tanjur za posluzivanje i rezite reznjeve!

Posluživanje

Terina se reze mlaka, ne vruca, i obavezno preliva domacim paradajz sosom.
Vodite racuna da ostavite sos paradajz i za posluzivanje!

  • TOPLA PREDJELA(1)
  • Patlidjan(1)
  • Patlidžan(1)
  • Melidzana(1)
  • For-me(1)

6

drago mi je da ti se dopalo šŸ™‚ hvala!

pravila sam danas za rucak, odlicno je !

Extra!!! Za probati obaveznoā€¦ :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)