Moj profil

Prolećni lonac sa leblebijama i koprivom

40 minuta
2
Prolećni lonac sa leblebijama i koprivom

Divno lagano jelo, ponos svake tučane šerpe i radost stomaka u proleće.

Divno lagano jelo, ponos svake tučane šerpe i radost stomaka u proleće.

Sastojci

za
1 šaka koprive
1/2 tegle leblebije
1 komad šargarepe
1 komad paštrnak
1 komad bela zelen
1 grančica ruzmarin
400 ml voda
1/2 pušle mladog luka

Priprema

1.

u duboku tučanu šerpu ili šerpu sa debljim dnom dodati pileći file isečen na krupne komade i doliti vode tek toliko da dopola ogrezne. Na tihoj vatri pirjaniti piletinu da postane braon i pusti sopstvenu masnoću. kad je piletina braon dodati šargarepu, paštrnak i belu zelen (po jedan komad ako je krupniji  ili nekoliko ako su sitniji) isečenu na krupne komade i dodati oko 200 ml vode, dodati vegetu, so i biber i dalje kuvati na tihoj vatri. Kad je dopola meko, dodati leblebije iz tegle (ako nemate leblebije iz tegle ostavite ih dan ranije, preko noći u mlakoj vodi da odmeknu), krupne komade sveže bundeve, mladi luk i dodatno začinite ako je potrebno. takođje dodajte pelate, ostatak vode i ruzmarin. na samom kraju kada je sve već gotovo sasvim skuvano dodajte i opranu koprivu.

Posluživanje

za ovo jelo vam ne treba ulje, mada kad već skinete jelo sa ringle možete dodati jednu kašiku maslinovog ulja. sa baštom u tanjiru ne treba vam ništa sa strane.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Sarmice od kelja sa leblebijama
mamajac

Sarmice od kelja sa leblebijama