Prolećni lonac sa leblebijama i koprivom

u duboku tučanu šerpu ili šerpu sa debljim dnom dodati pileći file isečen na krupne komade i doliti vode tek toliko da dopola ogrezne. Na tihoj vatri pirjaniti piletinu da postane braon i pusti sopstvenu masnoću. kad je piletina braon dodati šargarepu, paštrnak i belu zelen (po jedan komad ako je krupniji  ili nekoliko ako su sitniji) isečenu na krupne komade i dodati oko 200 ml vode, dodati vegetu, so i biber i dalje kuvati na tihoj vatri. Kad je dopola meko, dodati leblebije iz tegle (ako nemate leblebije iz tegle ostavite ih dan ranije, preko noći u mlakoj vodi da odmeknu), krupne komade sveže bundeve, mladi luk i dodatno začinite ako je potrebno. takođje dodajte pelate, ostatak vode i ruzmarin. na samom kraju kada je sve već gotovo sasvim skuvano dodajte i opranu koprivu.