Moj profil

Slučajne bijele kokos šnite

24
Slučajne bijele kokos šnite

Od torte koju sam radila ostalo mi je 10 bjelanaca i nisam znala što bih s njima pa sam se sjetila da bi se od njih mogao napraviti provjereni biskvit od bjelanaca i kokosa, a da ne bih ponovno kuhala kremu od žutanjaka (jer bi mi tada opet ostalo bjelanaca a to je onda Vrzino kolo)..., odlučila sam skuhati isto tako provjerenu bijelu kremu i tako su nastale ove kokos, odnosno Raffaelo šnite. :)

Od torte koju sam radila ostalo mi je 10 bjelanaca i nisam znala što bih s njima pa sam se sjetila da bi se od njih mogao napraviti provjereni biskvit od bjelanaca i kokosa, a da ne bih ponovno kuhala kremu od žutanjaka (jer bi mi tada opet ostalo bjelanaca a to je onda Vrzino kolo)..., odlučila sam skuhati isto tako provjerenu bijelu kremu i tako su nastale ove kokos, odnosno Raffaelo šnite. :)

Sastojci

Biskvit od kokosa i bjelanaca
10 bjelanaca
10 žlica šećera
4 žlice brašna
200 gr kokosa
2 žličice praška za pecivo
Preljev za biskvit
Bijela krema od kokosa
700 ml mlijeka
7 žlica brašna (vrhom pune)
7 žlica šećera
260 gr maslaca
100 gr kokosa
Potrebno je još
kokos za posipanje
ribana bijela čokolada za posipanje

Priprema

1.

Za biskvit, bjelanca umutiti sa šećerom i vanilija šećerom te dodati u to prosijano brašno, prašak za pecivo i kokos te lagano sve promiješati. Smjesu rasporediti po kalupu ili plehu u koji smo prethodno stavili pek papir. Peći na 180 stupnjeva dok kora blago ne porumeni. Vruću koru izvaditi iz pleha, ukloniti pek papir te preliti hladnim mlijekom i ostaviti na hlađenje.

2.

Za bijelu kremu, od 700 ml mlijeka odvojiti 100 ml te 600 ml staviti da zakuha sa šećerom. Za to vrijeme u 100 ml mlijeka razmutiti prosijano brašno. Kada mlijeko zakuha izliti u njega mlijeko s brašnom i skuhati kremu. 

3.

U ohlađenu kremu dodati prethodno pjenasto umućen maslac i kokosovo brašno.

4.

Na ohlađeni biskvit rasporediti bijelu kremu te od gore bogato posuti kokosovim brašnom i ribanom bijelom čokoladom. Rezati na šnite ili kocke.

Posluživanje

Napomena: Ukoliko vam se krema učini previše gusta (iako je meni bila dobra), možete u nju dodati umućen 1 dcl slatkog vrhnja ili umućen 1 šlag iz vrećice (pripremljen prema uputi s vrećice). Po želji, u kremu možete dodati i lomljene Raffaelo kuglice.

  • Kokos(3)
  • Kokos-kolac(1)
  • Bijela krema(1)

2

Hvala draga TicaAzra! S obzirom na to da su nastale kao "nusprodukt" torte, ispale su savršeno i čak su više hvaljene od osnovne torte od kojih su ostali bjelanci za ove kocke. 🙂

super su 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kokos Cokos snite
renci11

Kokos Cokos snite

Recepti koji koriste slične sastojke

bele košnice
TANJA1234

bele košnice