Moj profil

Slučajne bijele kokos šnite

24
Slučajne bijele kokos šnite

Od torte koju sam radila ostalo mi je 10 bjelanaca i nisam znala što bih s njima pa sam se sjetila da bi se od njih mogao napraviti provjereni biskvit od bjelanaca i kokosa, a da ne bih ponovno kuhala kremu od žutanjaka (jer bi mi tada opet ostalo bjelanaca a to je onda Vrzino kolo)..., odlučila sam skuhati isto tako provjerenu bijelu kremu i tako su nastale ove kokos, odnosno Raffaelo šnite. :)

Od torte koju sam radila ostalo mi je 10 bjelanaca i nisam znala što bih s njima pa sam se sjetila da bi se od njih mogao napraviti provjereni biskvit od bjelanaca i kokosa, a da ne bih ponovno kuhala kremu od žutanjaka (jer bi mi tada opet ostalo bjelanaca a to je onda Vrzino kolo)..., odlučila sam skuhati isto tako provjerenu bijelu kremu i tako su nastale ove kokos, odnosno Raffaelo šnite. :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Biskvit od kokosa i bjelanaca
10 bjelanaca
10 žlica šećera
4 žlice brašna
200 gr kokosa
2 žličice praška za pecivo
Preljev za biskvit
Bijela krema od kokosa
700 ml mlijeka
7 žlica brašna (vrhom pune)
7 žlica šećera
260 gr maslaca
100 gr kokosa
Potrebno je još
kokos za posipanje
ribana bijela čokolada za posipanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Za biskvit, bjelanca umutiti sa šećerom i vanilija šećerom te dodati u to prosijano brašno, prašak za pecivo i kokos te lagano sve promiješati. Smjesu rasporediti po kalupu ili plehu u koji smo prethodno stavili pek papir. Peći na 180 stupnjeva dok kora blago ne porumeni. Vruću koru izvaditi iz pleha, ukloniti pek papir te preliti hladnim mlijekom i ostaviti na hlađenje.

2.

Za bijelu kremu, od 700 ml mlijeka odvojiti 100 ml te 600 ml staviti da zakuha sa šećerom. Za to vrijeme u 100 ml mlijeka razmutiti prosijano brašno. Kada mlijeko zakuha izliti u njega mlijeko s brašnom i skuhati kremu. 

3.

U ohlađenu kremu dodati prethodno pjenasto umućen maslac i kokosovo brašno.

4.

Na ohlađeni biskvit rasporediti bijelu kremu te od gore bogato posuti kokosovim brašnom i ribanom bijelom čokoladom. Rezati na šnite ili kocke.

Posluživanje

Napomena: Ukoliko vam se krema učini previše gusta (iako je meni bila dobra), možete u nju dodati umućen 1 dcl slatkog vrhnja ili umućen 1 šlag iz vrećice (pripremljen prema uputi s vrećice). Po želji, u kremu možete dodati i lomljene Raffaelo kuglice.

  • Kokos(3)
  • Kokos-kolac(1)
  • Bijela krema(1)

2

Hvala draga TicaAzra! S obzirom na to da su nastale kao "nusprodukt" torte, ispale su savršeno i čak su više hvaljene od osnovne torte od kojih su ostali bjelanci za ove kocke. 🙂

super su 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kokos Cokos snite
renci11

Kokos Cokos snite

Recepti koji koriste slične sastojke

bele košnice
TANJA1234

bele košnice