Smokva-kokos rolat (posno)

Sameljite smokve, dodajte im margarin iseckan na
listiće, orahe i šećer i sve dobro mešajte rukama
dok ne dobijete kompaktnu smesu.

Za deo od kokosa pomešajte kokos, šećer,
margarin isečen na listiće i rum/amaretto, pa
takodje mešajte rukama dok se sve ne sjedini.

Po želji možete praviti jedan veći rolat ili dva
manja. Ako pravite dva manja, prepolite obe
smese. Takodje sami odaberite koji deo želite da
vam je spoljšnji a koji unutrašnji, ja sam beli stavila kao spoljašnji.

Na sto stavite prozirnu foliju, na nju stavite beli 

deo, preko opet stavite prozirnu foliju pa ga
istanjiti. Preko u delićima staviti deo od smokve pa
isti mokrim nožem izravnati tako da potpuno
prekrije deo od kokosa.

Polako urolati i ostaviti da se stegne u frižideru.