Vrijeme je za smokve. Donosim recept za jednostavan, sočan, mirišljavi kolač. Svidjet će se i onima koji nisu baš ljubitelji smokava.
Vrijeme je za smokve. Donosim recept za jednostavan, sočan, mirišljavi kolač. Svidjet će se i onima koji nisu baš ljubitelji smokava.
Sastojci
Priprema
Mikserom izmiješati maslac sobne temperature sa šećerom. Dodati jaja, sol i rum i dobro sve umutiti. Na kraju dodati brašno sa praškom za pecivo i mlijeko. Još malo mutiti da sve sve sjedini.
Smokve oprati, odstraniti peteljke i narezati. Žlicom umiješati u tijesto.
Kalup promjera 24-26 cm obložiti papirom za pečenje ili podmazati i posuti brašnom. Ja sam radila i na jedan i na drugi način, jednostavnije je podmazati jer se tada lakše reže. Usuti u kalup i poravnati.
Nekoliko smokava (5-6) narezati na četvrtine i poredati na tijesto. Razrezanu stranu ookrenuti prema gore. Malo utisnuti u tijesto.
Izmiješati šećer i cimet i posuti po smokvama. Ako nemate smeđi šećer, može i bijeli.
Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 175°oko 40-45 minuta. Ostaviti u kalupu da se ohladi.
Ohlađenu smokvaru prebaciti na tacnu i narezati na kriške željene veličine.
Posluživanje
Za popodnevno opuštanje uz omiljeni napitak.
26