Moj profil

smokvenjak

90 minuta
27
smokvenjak

starinski,autohtoni,dalmatinski slatki desert,sa domaćim suhim smokvama i bademima(bajamima) jednostavan i jako brz za pripremiti,ako volite,toplo preporučam;)  

starinski,autohtoni,dalmatinski slatki desert,sa domaćim suhim smokvama i bademima(bajamima) jednostavan i jako brz za pripremiti,ako volite,toplo preporučam;)  

Sastojci

za
sastojci za smokvenjak
500g. domaćih suhih smokvi
100g. oljuštenih i samljevenih Badema Dolcela
1 limun ili naranča-sok
100ml. domaće rogačice-rakije ili likera od suhih smokvi
mljeveni cimet po ukusu
grančice komorača po ukusu

Priprema

1.

priprema smokvenjaka

suhe smokve sitno sameljite u blenderu ,dodajte bademe(koje možete ako volite prethodno blanširati-oguliti i popržiti).

2.

prelijte sa sokom od limuna ili naranče,sve sastojke dobro izmiksajte,pa izmiješajte ručno.

3.

oblikujte po želji može to biti tanka pogača ili oblik roladica,zamotajte u alfoliju i sušite u zagrijanoj pećnici na 80 stupnjeva cca-45 minuta.

4.

dobro zamotajte ,držite na hladnom mjestu do upotrebe.

Posluživanje

po ukusu možete u smjesu dodati 1 malu grančicu komorača,mljeveni cimet,rogačicu rakiju ili domaći liker od suhih smokvi..

  • Slatko-zdravo(1)
  • Starinska jela(1)
  • Suhe smokve(1)
  • Rakija(1)
  • Suhe-fige(1)
  • Bademi(1)
  • Smokvenjak(1)
  • Dalmatinski-smokvenjak(1)

6

Hvala vam na komentarima i meni se sviđa,prvi put radim i opet ću,kad dobijem domaće suhe smokve od naših prijatelja iz Dalmacije👋

volim ga i moji u Dalmaciji isto prave,samo nekad svekrva bajame zamijeni orasima i bude mi i bolji.

Obožavam ga i pravim kad osušim smokve,ili pak kupim kad je sajam OPG-ovaca u Zadru.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Lijena pita s kiselim jogurtom
mak63

Lijena pita s kiselim jogurtom