Ovaj recept je možda sasvim običan, kažem možda jer običnost ili posebnost zavisi samo od nas samih…
Postoje dvije vrste trenutaka koje uvjek željno iščekujem i sa kojima mi je duša srasla. Prvi kada neko moj poželi nešto teško izvodljivo a ja to izvedem, drugi kada za svoje najmilije od sitnice izgradim nešto lično i toplo. U ovom slučaju svoje posebne trenutke sam prepoznala u smrznutim višnjama i kravici-plutanom čepu!
Ovaj recept je možda sasvim običan, kažem možda jer običnost ili posebnost zavisi samo od nas samih…
Postoje dvije vrste trenutaka koje uvjek željno iščekujem i sa kojima mi je duša srasla. Prvi kada neko moj poželi nešto teško izvodljivo a ja to izvedem, drugi kada za svoje najmilije od sitnice izgradim nešto lično i toplo. U ovom slučaju svoje posebne trenutke sam prepoznala u smrznutim višnjama i kravici-plutanom čepu!
Sastojci
Priprema
Za početak:
Sve je počelo sa pitanjem “mama, kada ćeš mi praviti višnjak“, a višnje davno prošle…
Izrada:
U čistu, suvu teglu ili flašu sa širokim otvorom od 5 l naizmjenično ređati smrznute višnje i šećer, dobro zatvoriti i promućkati da se sjedini. Ostaviti na toplom 3 nedjelje uz povremeno mućkanje. Nakon naznačenog vremena sok procijediti i dodati mu domaće rakije po ukusu ( ja sam u 9 dcl soka dodala 1 dcl crnogorske Krune (lozova rakija) stare 6 godina), a može umjesto rakije i rum. Flašu sa napravljenim višnjakom dobro začepiti čepom koji vam je poklonila neka voljena osoba.
Za kraj:
I tako, moj sin, muž i ja u toplini našeg doma, potpuno prepušteni jedni drugima, veselo čavrljamo i pijuckamo naš posebni napitak koji je začepljen našom posebnom veselom kravicom. Zbog toga je ovaj naš Smrznuti višnjak za nas tako poseban.
Posluživanje
Smrznuti višnjak je najbolje konzumirati sa svojim najbližima i tako stvoriti toplu porodičnu naviku ćaskanja uz višnjak.
7