Tko po čemu, ja opet po tortama! Ali! Ne onim slatkim već – povrćastim! Što vam treba… krumpira, jaja, tikvica, poriluka, malo pršuta (ili šunkice), sira, vrhnja, mlijeka i to bi, otprilike, bilo to! Meni je dovoljno kao samostalno jelo, a možete poslužiti i kao prilog. Ludnica, totalno za preporučiti, jako ukusno, svi se guše i svi hoće još, a količine preogromne. :)
Tko po čemu, ja opet po tortama! Ali! Ne onim slatkim već – povrćastim! Što vam treba… krumpira, jaja, tikvica, poriluka, malo pršuta (ili šunkice), sira, vrhnja, mlijeka i to bi, otprilike, bilo to! Meni je dovoljno kao samostalno jelo, a možete poslužiti i kao prilog. Ludnica, totalno za preporučiti, jako ukusno, svi se guše i svi hoće još, a količine preogromne. :)
Sastojci
Priprema
krumpir ogulite i narežite na kolutiće pa prokuhajte; očistite, operite i tanko narežite tikvice i poriluk na kolutiće pa to lagano popržite – ne budi vam lijeno, a ni zapovijeđeno! ;) usitnite pršut i naribajte sir;
istucite jaja i brašno, ulijte mlijeko, vrhnje i dodajte soli
maslacem premažite posudu, složite sloj od trećine krumpira i tikvica, pola poriluka, pršuta i sireva; sve sastojke pospite komadićima maslaca i polijte s nekoliko žlica smjese od jaja
složite još jedan sloj krumpira i tikvica na dno, zatim pobacajte malo poriluka, stavite koji komadić pršuta i sira, sve prelijte smjesom od jaja; hoću reći: bacajte sve po redu! sloj pa sloj. dovršite krumpirima i tikvicamate ravnomjerno prelijte ostatkom smjese od jaja
na površinu torte položite komadiće maslaca, pospite parmezanom i pecite jedno 20 minuta do pola sata na 180 stupnjeva dok se ne zapeče
Posluživanje
molila bih da ne budete grubi prema mojim ukrasnim instalacijama od tikvica i trakica! stvarno sam ih pažljivo i smišljeno slagala na vrhu torte. :)
Kako je tebi ispao recept?
14