Moj profil

Šnenokle sa „Dolcela“ aromom

93
Šnenokle sa „Dolcela“ aromom

Poznatu slasticu šnenokle zovu još i žličnjaci od snijega, paradiže, floating island, les œufs à laneige, schnee-eier, zupa nic i tko zna još kojim imenima. Za mnoge je to podsjetnik za djetinjstvo ali i divno osvježenje u ljetnim danima. Recepti su vrlo jednostavni i razlikuju se tek u nijansama. I ja imam svoj recept, po kojem sam godinama pripremala ovu poslasticu i slučajno otkrila nešto novo. Nedavno sam pripremajući šnenokle, vidjevši da nemam vanilin šećera, upotrijebila „dolcela“ rum šećer i dobila, po ocjeni mog supruga, sasvim novu-novu aromu, divan lagani okus ruma ali bez alkohola. Jučer sam to ponovila pripremivši usput i recept, koji će nadam se dobro doći mladim domaćicama ali i biti mali podsjetnik svima ostalima ….

Poznatu slasticu šnenokle zovu još i žličnjaci od snijega, paradiže, floating island, les œufs à laneige, schnee-eier, zupa nic i tko zna još kojim imenima. Za mnoge je to podsjetnik za djetinjstvo ali i divno osvježenje u ljetnim danima. Recepti su vrlo jednostavni i razlikuju se tek u nijansama. I ja imam svoj recept, po kojem sam godinama pripremala ovu poslasticu i slučajno otkrila nešto novo. Nedavno sam pripremajući šnenokle, vidjevši da nemam vanilin šećera, upotrijebila „dolcela“ rum šećer i dobila, po ocjeni mog supruga, sasvim novu-novu aromu, divan lagani okus ruma ali bez alkohola. Jučer sam to ponovila pripremivši usput i recept, koji će nadam se dobro doći mladim domaćicama ali i biti mali podsjetnik svima ostalima ….

Sastojci

5 žlica šećera
2 vrećice Dolcela rum šećer

Priprema

1.

Odvojiti bjelanjke od žumanjaka pa bjelanjke izmiksati u čvrsti snijeg a žumanjke dobro izmiješati sa šećerom....

2.

.... a zatim umiješati i Dolcela rum šećer.

3.

U većoj posudi zakuhati mlijeko pa u njega dodavati žlicom snijeg od bjelanjaka.

4.

Kratko prokuhati s jedne strane a zatim ih okrenuti i kratko prokuhati s druge strane.

5.

Prokuhane žličnjake odlagati u veću posudu a mogu se odložiti i u posudice za posluživanje.

6.

Izmiješanim žumanjcima sa šećerom i rum šećerom uz miješanje dodati nekoliko žlica vrućeg mlijeka kako bi se sve malo ugrijalo (to će spriječiti zgrušavanje u mlijeku).....

7.

... a zatim sve, uz stalno miješanje dodati vručem mlijeku, koje smo prethodno maknuli sa štednjaka (više se ne kuha).

8.

Mlijeko sa umiješanim žumanjcima preliti po prokuhanim žličnjacima.....

9.

.....pa poslužiti dobro rahlađeno.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)