Moj profil

Sneskina domaca proja sa sirom

40 minuta
80
Sneskina domaca proja sa sirom

Proja je staro jelo. Brzo se pravi, napuni stomak, ide uz sve. Odlicna je za dorucak, za vece slavlje kad vam treba veca kolicina testa uz ostalo posluzenje. 

Ako ste te srece i uspete nabaviti stari sir, proja bude fantasticnog bogatog ukusa. 

Proja je staro jelo. Brzo se pravi, napuni stomak, ide uz sve. Odlicna je za dorucak, za vece slavlje kad vam treba veca kolicina testa uz ostalo posluzenje. 

Ako ste te srece i uspete nabaviti stari sir, proja bude fantasticnog bogatog ukusa. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Suvi sastojci
2 solje Mlevenog kukuruznog brasna
1/2 solje Psenicnog brasna (meko)
1/2 solje Psenicnog griza
1-2 kasicice Soli
3 kasicice Praska za pecivo (nije potrebno ukoliko imate kiselu vodu)
Tecni sastojci
300-400gr Belog (starog) sira
3 Cela jaja
1,5 solja Kisele ili obicne vode(ako se doda kisela voda nije potreban prasak za pecivo)
1,5 solja Mleka
1/2 solje Suncokretovog ulja (dodaje se poslednje)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U jednoj ciniji spojiti suve sastojke, a u drugoj spojiti tecne sastojke. Zatim u tecne sastojke uz mesanje mikserom dodavati suve sastojke. Poslednje se dodaje ulje.

Smesa je relativno kasasta. Ne sme biti pregusta jer tad proja bude kao kamen.

2.

Namazati pleh sa margarinom, posuti malo brasnom, rastresti. Proja treba da stoji 10 minuta pre nego sto je izlijete u pleh (velicine 25x35). Probajte mrvicu smese da li je dovoljno slana. Pece se na 220 stepeni, posle par minuta smanjite na 200 stepeni.

Pece se maks 30 minuta, u zavisnosti od rerne. Proverite cackalicom da li je pecena iz unutra.

Posluživanje

Posluzite uz salate, ajvar, kao dorucak uz jogurt.

Odlicna je i za zamrzavanje!

  • Proja(1)
  • Proja-san(1)
  • Party(1)

1

Odlična proja. 👍 Svi degustatori oduševljeni mekoćom i sočnošću. Deo sira kao da se podigne ispod same površine tokom pečenja, pa se stiče utisak kao da ima fil pod koricom, što mi se veoma svidelo. Ne znam da li tako treba da ispadne, ali mi se jako sviđa. Za odmeravanje sam koristila šolje zapremine 2 dl i upotrebila sam 400 g sira. Žao mi je što ne mogu priložiti fotografiju, ali NI JEDNO parče nije doživelo foto-sešn. 😃 Hvala na predivnoj proji.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Bakina proja sa sirom (‘projara’) :)
sugarbabe

Bakina proja sa sirom (‘projara’) :)