Moj profil

Šnicle od svježeg sira ver. 2

20 minuta
213
Šnicle od svježeg sira ver. 2

Svježi sir sa karakterom, za potpun doručak!:)

Svježi sir sa karakterom, za potpun doručak!:)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 srednja kašika soli
1 srednja kašika (ravna) češnjaka u finim granulama
1 mala kašika sitnog suhog peršuna
prstohvat bibera u prahu
4 kašike kukuruznog brašna
4 kašike oštrog brašna
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U posudu staviti sir i jaje. Napraviti homogenu smjesu mikserom. Zatim dodati sol, peršun, češnjak i biber, te još miksati, dok smjesa ne postane komogena.

2.

U teglicu staviti kukuruzno i oštro brašno. Teglicu zatvoriti i dobro protresti. Ovo je ubjedljivo najbrži način da se pomiješa brašno.

3.

Mješavinu brašna dodavati pomalo u smjesu sira i začina, i miješati mikserom. Ne trebate iskoristiti svo brašno, nego onoliko koliko je dovoljno da smjesa postane dovoljno kompaktna. Brašno prestajete dodavati kada smjesta postane dovoljno čvrsta da se od nje mogu praviti kuglice.

4.

Istresti mješavinu brašna na tablju. Srednjom kašikom vaditi po dijelić smjese na brašno, i uvaljati ga. Rukama oblikovati lopticu, a potom je malo stisnuti da se napravi forma šnicle.

5.

Zagrijte ulje u tavi (dvije kašike ulja je dovoljno, znam da ima ljudi kad god nešto prže, naliju pola litra ulja, kao da je friteza:)) na srednje jakoj temperaturi. Šnicle redajte i pecite s jedne strane dok se ne uhvati zlatna korica, i onda okrenite na drugu stranu. Šnicle okrećite i vadite kašikom. Znaju biti mnogo mekane, pa pazite da se ne raspadnu. Vadite ih u tanjir obložen kuhinjskim ubrusom ili maramicom (da pokupi višak masnoće), te između dva sloja pri redanju jednih na druge također stavite ubrus.

6.

TIPS & TRICKS

Ako su smjesa za šnicle ispala malo čvršća, onda možete brže da ih uvaljate u brašno - stavite brašno u posudicu sa poklopcem, potom kašikom vadite smjesu na to brašno.

7.

Poklopite zdjelicu i lagano protresite desno-lijevo. Šnicle oblikujte i odstranite višak brašna tako što ćete ih prebacivati iz ruke u ruku.

Posluživanje

Jede se bez kruha, uz domaću pavlaku/kajmak ili bilo šta pavlačno što imate pri ruci!:)

  • Sir(3)
  • Snicle-od-sira(2)
  • Prilozi(1)
  • Cool-isprobano(1)
  • Predjelo(1)
  • Probati(1)
  • Sir-slano(1)
  • A(1)
  • Polpete-od-mladog-sira(1)

25

Ovo sam pravila danas za rucak svojim curama...Svidjelo nam se pravo 👍Nisam nazlost stigla uslikati jer su se smazale brzo i dok su jos bile tople! 😉 Po svom ukusu ja bi jos mozda u smjesu dodala malo tucane ljute paprike al' to probam sljedeci put za mm i sebe...Hvala na receptu!

pravila i super prošle,pozdrav

Isprobano.Jako fino i ukusno.Jednostavno  i brzo gotovo.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Svinjski odrezak u finom umaku od gljiva
Marija1967

Svinjski odrezak u finom umaku od gljiva